Brasilianisches Rezept
Einfacher und leckerer gebratener Reis nach chinesischer Art
Bereiten Sie einen köstlichen gebratenen Reis nach chinesischer Art zu, ein klassisches Gericht aus vorgekochtem Reis, Eiern, Schinken und Erbsen. Schnell und schmackhaft!
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Zutaten
4 Tassen gekochter, kalter Reis
60 ml Pflanzenöl
2 Eier
Salz nach Geschmack
1/2 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
1 EL Worcestershiresauce (optional)
1/2 Tasse gewürfelter Kochschinken
1/2 Tasse gekochte Erbsen oder Erbsen aus der Dose
60 ml Pflanzenöl
2 Eier
Salz nach Geschmack
1/2 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
1 EL Worcestershiresauce (optional)
1/2 Tasse gewürfelter Kochschinken
1/2 Tasse gekochte Erbsen oder Erbsen aus der Dose
Wo man Zutaten findet
Alle Zutaten sind in jedem gängigen Supermarkt im Kühlregal, der Konservenabteilung oder bei den Grundnahrungsmitteln erhältlich.
Zubereitung
- EL Öl in einer Pfanne erhitzen
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen
- Die verquirlten Eier in das heiße Öl geben und unter ständigem Rühren stocken lassen, bis sie fest werden, aber nicht zu trocken, da sie später noch mit dem Reis erhitzt werden
- Die Rühreier mit Salz würzen und beiseite stellen
- In einer weiteren großen Pfanne das restliche Öl erhitzen und die gehackten Frühlingszwiebeln kurz darin anschwitzen
- Den gekochten, kalten Reis hinzufügen und zügig umrühren, damit er nicht am Pfannenboden ansetzt
- Die Worcestershiresauce hinzufügen, falls verwendet
- Den gewürfelten Schinken und die Erbsen unterrühren und alles zusammen weiter erwärmen
- Die beiseite gestellten Rühreier grob zerteilen
- Die Eistücke unter den Reis mischen und alles so lange erhitzen, bis alle Zutaten gleichmäßig heiß und gut vermengt sind
Anmerkungen
Der gebratene Reis nach chinesischer Art ist bekannt für seine Vielseitigkeit und seinen kräftigen Geschmack. Er wird häufig aus übrig gebliebenem, gekochtem Reis zubereitet und verwandelt sich so in eine vollständige und herzhafte Mahlzeit. Seine Beliebtheit verdankt er der einfachen Zubereitung und der harmonischen Kombination der Zutaten, die ihn zu einer exzellenten Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen machen.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine praktische Möglichkeit suchen, Reis vom Vortag zu verwerten und ihn in ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht zu verwandeln. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieser gebratene Reis ein praktischer Allrounder in der Küche.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine praktische Möglichkeit suchen, Reis vom Vortag zu verwerten und ihn in ein lebhaftes und geschmackvolles Gericht zu verwandeln. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieser gebratene Reis ein praktischer Allrounder in der Küche.
Bewertungen und Kommentare