巴西食谱
简易美味中式炒饭
制作一份经典的中式风格炒饭，使用剩饭、鸡蛋、火腿和豌豆，简单快速又美味。
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成分
4杯冷熟米饭
1/4杯植物油
2个鸡蛋
适量盐
1/2杯切碎的香葱
1汤匙伍斯特酱（可选）
1/2杯切碎的熟火腿
1/2杯熟豌豆或罐装豌豆
1/4杯植物油
2个鸡蛋
适量盐
1/2杯切碎的香葱
1汤匙伍斯特酱（可选）
1/2杯切碎的熟火腿
1/2杯熟豌豆或罐装豌豆
哪里可以找到原料
所有食材均可在当地大型超市或社区菜市场轻松购得；如无新鲜豌豆可使用冷冻或罐装豌豆代替。
制备方法
- 在炒锅中加热1汤匙植物油。
- 将鸡蛋打入碗中充分搅拌均匀。
- 将蛋液倒入热油中，不断翻炒至半凝固状态，不要炒得过老，因为之后还需要与米饭共同加热。
- 给炒好的鸡蛋加盐调味并盛出备用。
- 在锅中加入剩余的植物油，放入香葱碎翻炒片刻。
- 倒入冷熟米饭，快速翻炒以防粘锅。
- 加入伍斯特酱（如果使用）。
- 加入切碎的火腿和豌豆，不断翻炒并加热均匀。
- 将之前备用的炒蛋捣成小块。
- 将鸡蛋块加入米饭中混合均匀，翻炒至所有食材充分融合并热透。
观察
这款中式风格炒饭以其多变且浓郁的口味而广受欢迎。它经常使用前一天的剩饭制作，摇身一变成为一份简单又治愈的餐点。其受欢迎的原因在于操作简便且食材组合和谐，是快速午餐或晚餐的绝佳选择。这份食谱非常适合希望高效利用剩饭的人，将其转化为一道色香味俱全的料理。凭借简单的食材和直接的烹饪方法，这道菜成为厨房里的全能选手。
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