برازیلی نسخہ
وینیگریٹ آف فرائیڈ بینز
فرائیڈ بینز کا یہ وینیگریٹ برازیلی کھانوں کا ایک کلاسک ہے، جو عملی اور لذیذ ترین ڈش میں بناوٹ اور تازگی کو یکجا کرتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 درمیانی سرخ پیاز
1 کپ (چائے) فرائیڈ بینز (لووبیا)
حسب ذائقہ نمک
1/4 کپ (چائے) تازہ دھنیا
2 کھانے کے چمچ سفید سرکہ
1/4 کپ (چائے) ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل
1/2 پیلی شملہ مرچ
2 درمیانے ٹماٹر
4 کپ (چائے) پکانے کے لیے پانی
1 لیموں کا رس
حسب ذائقہ تازہ کالی مرچ
1 کپ (چائے) فرائیڈ بینز (لووبیا)
حسب ذائقہ نمک
1/4 کپ (چائے) تازہ دھنیا
2 کھانے کے چمچ سفید سرکہ
1/4 کپ (چائے) ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل
1/2 پیلی شملہ مرچ
2 درمیانے ٹماٹر
4 کپ (چائے) پکانے کے لیے پانی
1 لیموں کا رس
حسب ذائقہ تازہ کالی مرچ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
یہ اجزاء عام طور پر مقامی سپر مارکیٹوں اور سبزیوں کی دکانوں پر دستیاب ہوتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- فرائیڈ بینز کو پریشر ککر میں ڈالیں
- کپ پانی شامل کریں
- ککر کو ڈھانپ کر تیز آنچ پر رکھیں
- جب ککر کی سیٹی بجنا شروع ہو جائے تو آنچ ہلکی کر دیں
- منٹ تک پکائیں
- سرخ پیاز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں
- پیلی شملہ مرچ کے بیج نکال کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں
- ٹماٹروں کو کاٹ کر ان کے بیج نکال دیں اور چھوٹے کیوبز بنا لیں
- دھنیے کو اچھی طرح دھو کر باریک کاٹ لیں
- ایک بڑے پیالے میں کٹی ہوئی پیاز، شملہ مرچ اور ٹماٹر کو ملائیں
- پکنے کا وقت پورا ہونے پر چولہا بند کر دیں اور ڈھکن کھولنے سے پہلے بھاپ کو قدرتی طور پر نکلنے دیں
- پکے ہوئے لوبیا کو چھلنی میں چھان لیں
- لوبیا کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں تاکہ پکنے کا عمل رک جائے اور پانی اچھی طرح نچوڑ لیں
- پکے ہوئے فرائیڈ بینز کو سبزیوں والے پیالے میں شامل کریں
- زیتون کا تیل، سفید سرکہ، لیموں کا رس، نمک اور کالی مرچ ڈالیں
- تمام اجزاء کو نرمی سے مکس کریں
- وینیگریٹ کو فوری طور پر پیش کریں، اوپر تازہ دھنیے کے پتے ڈال کر سجا لیں
مشاہدات
ایک تازہ اور غذائیت سے بھرپور آپشن، جو گرلڈ ڈشز کے ساتھ یا گرم دنوں میں ہلکی سلاد کے طور پر پیش کرنے کے لیے مثالی ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔