Бразильський рецепт
Блендерний сирний хліб (Pão de queijo de liquidificador)
Навчіться готувати смачний домашній сирний хліб за допомогою практичного рецепта, де тісто змішується в блендері. Це ідеальне доповнення до вашої післяобідньої кави.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
240 мл молока
240 мл олії
3 цілих яйця
720 мл солодкого борошна з маніоку (polvilho doce)
100 г тертого сиру
240 мл олії
3 цілих яйця
720 мл солодкого борошна з маніоку (polvilho doce)
100 г тертого сиру
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти можна придбати у будь-якому великому супермаркеті у відділах молочної продукції та бакалії. Для автентичного результату використовуйте якісний твердий сир та солодке борошно з маніоку (polvilho doce), яке можна знайти у спеціалізованих магазинах латиноамериканських продуктів як замінник, якщо воно відсутнє у звичайному продажі.
Спосіб приготування
- Закип'ятіть молоко в каструлі та залиште доки воно не стане теплим
- Помістіть у блендер яйця, олію та тепле молоко
- Поступово додайте солодке борошно з маніоку до рідкої суміші
- Збийте всі інгредієнти в блендері до отримання гладкої та однорідної маси
- Додайте тертий сир у тісто, підготовлене в блендері
- Швидко збийте в імпульсному режимі лише для того, щоб вмішати сир у тісто, не подрібнюючи його повністю
- Розподіліть тісто у невеликі форми або формочки для кексів, заздалегідь змащені невеликою кількістю олії
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом приблизно 30 хвилин або до того часу, поки вони добре не підрум'яняться
Спостереження
Сирний хліб — це класика бразильської кухні, яка обов'язково має бути на столі. Ця версія, приготована в блендері, ідеально підходить для тих, хто цінує практичність, не втрачаючи при цьому м'яку текстуру всередині та золотисту скоринку. Секрет полягає в тому, щоб ретельно змішати інгредієнти для отримання однорідної маси перед випіканням. Подавайте хліб гарячим, щоб повною мірою насолодитися смаком і ідеальною консистенцією розплавленого сиру.
Оцінки та коментарі