Бразильський рецепт
Легке та швидке різотто з шинкою та сиром
Дізнайтеся, як приготувати кремові та хрусткі ризолі з шинки та сиру вдома. Традиційний бразильський рецепт, ідеально підходить для перекусу або перекусу.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 склянки молока
1 столова ложка масла або маргарину
1 чайна ложка солі
2 склянки пшеничного борошна
200 г нарізаної шматочками шинки
300 г нарізаної і подрібненої моцарели
2 збитих яйця (для панірування)
Панірувальні сухарі (для панірування)
Олія для смаження
1 столова ложка масла або маргарину
1 чайна ложка солі
2 склянки пшеничного борошна
200 г нарізаної шматочками шинки
300 г нарізаної і подрібненої моцарели
2 збитих яйця (для панірування)
Панірувальні сухарі (для панірування)
Олія для смаження
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- У каструлі кип'ятимо молоко з маслом і сіллю.
- Коли суміш закипить, додайте відразу 2 склянки пшеничного борошна.
- Інтенсивно перемішуйте ложкою, поки не утвориться однорідне тісто.
- Продовжуйте готувати на повільному вогні, вимішуючи тісто в каструлі, поки воно не перестане прилипати до дна.
- Перекладіть тісто на чисту гладку поверхню, наприклад раковину або стільницю, і добре вимісіть його, поки воно ще тепле.
- Розкачайте тісто руками або качалкою, сформувавши тонкий пласт.
- Краєм склянки наріжте тісто шматочками.
- У центр половини скибочок викладіть частину нарізаної шинки та нарізану моцарелу.
- Накрийте скибочками, що залишилися, притиснувши краї, щоб закріпити та сформувати різолі.
- Змочіть кожну форму у збитих яйцях, а потім у панірувальних сухарях, переконавшись, що вони добре покриті.
- Розігрійте на сковороді достатню кількість олії і обсмажте ризолі до рівномірної рум’яності з усіх боків.
- Смажені ризолі вийміть шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
Спостереження
Ризоле з шинкою та сиром — дуже популярна смажена закуска в Бразилії, відома своїм м’яким тістом і смачною начинкою. Його практичність робить його відмінним варіантом для вечірок, швидких закусок або як гарнір. Цей спрощений рецепт дозволяє отримати смачний і домашній результат, ідеальний для тих, хто шукає комфортний і простий у приготуванні варіант.
Оцінки та коментарі