Brezilya tarifi
Mısır Unlu Kek (Bolo de fubá)
Brezilya mutfağının bu klasik lezzeti, yumurta ile hazırlanan geleneksel bir mısır unu keki tarifidir.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı süt
2 su bardağı buğday unu
1 su bardağı mısır unu
4 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı süt
2 su bardağı buğday unu
1 su bardağı mısır unu
4 çay kaşığı kabartma tozu
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Tüm malzemeleri yerel marketlerden veya bakkallardan temin edebilirsiniz. İdeal olan tarifteki malzemelerdir, ancak mısır unu yerine ince öğütülmüş mısır irmiği (polenta) ikame edilebilir.
Hazırlanışı
- Yumurta aklarını mikserde kar haline gelene kadar çırpın.
- Çırpmaya devam ederken toz şekeri ilave edin.
- Yumurta sarılarını karışıma ekleyin.
- Margarini ilave edin.
- Sütü ekleyin.
- Buğday unu ve mısır ununu ilave edin.
- Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozunu bir kaşık veya spatula yardımıyla nazikçe karışıma yedirin.
- Karışımı önceden yağlanmış bir kek kalıbına aktarın.
- 180°C'ye ısıtılmış fırına verin.
- Yaklaşık 30 dakika pişirin.
Notlar
Bu mısır unlu kek, yumuşak dokusu ve hazırlama kolaylığı sayesinde ikindi çaylarının vazgeçilmez bir eşlikçisidir.
Değerlendirmeler ve yorumlar