Brezilya tarifi
Klasik Brownie
Bitter çikolata ve ceviz ile hazırlanan, yoğun kıvamlı ve lezzetine doyulmaz klasik bir brownie tarifi.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
2 tablet bitter çikolata
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
2 yumurta
1 su bardağı elenmiş buğday unu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı doğranmış ceviz
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
2 yumurta
1 su bardağı elenmiş buğday unu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı doğranmış ceviz
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Tüm malzemeleri yerel marketlerden, büyük süpermarket zincirlerinden veya bakliyat ve kuruyemiş satan dükkanlardan kolaylıkla temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin ve biraz soğumaya bırakın
- Unu, kabartma tozunu, tuzu ve cevizleri bir kapta karıştırıp kenara alın
- Tereyağını vanilya özütü ile homojen bir krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Şekeri tereyağlı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin
- Yumurtaları her birini tek tek ekleyerek ve iyice çırparak karışıma dahil edin
- Eritilmiş çikolatayı hamura ekleyip karıştırın
- Ayırdığınız kuru malzemeleri nazikçe karışıma ekleyin
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün
- Orta sıcaklıktaki fırında pişene kadar fırınlayın
- Brownie'yi henüz sıcakken kare parçalar halinde dilimleyin
- Servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin
Notlar
Bu tarif, şekerli tat ile çikolata yoğunluğu arasında mükemmel bir denge sağlayan geleneksel brownie'ler sunar. Başarının sırrı, yumuşak bir doku elde etmek için tereyağını başlangıç malzemeleriyle birlikte iyice çırpmaktır.
Değerlendirmeler ve yorumlar