Brezilya tarifi
Ev Yapımı Pratik ve Kremsi Hindistan Cevizli Empadão
Geleneksel Brezilya lezzeti olan hindistan cevizli empadão'un nasıl yapıldığını keşfedin. Kremsi dokusu ve kolay hazırlanışıyla her sofraya yakışacak nefis bir tarif.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 paket (100g'lık) rendelenmiş hindistan cevizi
1,5 su bardağı tam yağlı süt
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 paket (100g'lık) rendelenmiş hindistan cevizi
1,5 su bardağı tam yağlı süt
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yumurta, şeker, süt ve tereyağı gibi temel malzemeleri her yerel markette veya bakkalda kolayca bulabilirsiniz. Rendelenmiş hindistan cevizi, marketlerin pastacılık malzemeleri reyonunda paketlenmiş olarak satılmaktadır. Mısır nişastası da yine aynı reyonlarda, yerel markaların ürünleri arasında rahatlıkla temin edilebilir.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri, krema kıvamına gelip rengi açılana kadar güzelce çırpın
- Yumurtaları teker teker ekleyerek her birinden sonra çırpma işlemine devam edin
- Rendelenmiş hindistan cevizini, sütü ve az miktar sütle önceden açtığınız mısır nişastasını karışıma ilave edin
- Tüm malzemeleri homojen, pürüzsüz bir kıvam alana kadar kuvvetlice karıştırın
- Hazırladığınız karışımı, önceden tereyağıyla hafifçe yağladığınız fırın kabına boşaltın
- Önceden 180°C dereceye ayarladığınız fırında, üzeri güzelce kızarıp içi tam kıvamına gelene kadar pişirin
Notlar
Brezilya mutfağının klasiklerinden biri olan hindistan cevizli empadão, ağızda dağılan kremsi dokusu ve hafif tatlı aromasıyla bilinir. Çay saatlerinin yıldızı, davet sofralarının ise vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır. Bu tarif, geleneksel tadı korurken mutfakta işinizi kolaylaştıran, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz tam bir lezzet şölenidir.
Değerlendirmeler ve yorumlar