Brezilya tarifi
Pratik ve Lezzetli Sütlü Muhallebi Pudingi
Ev yapımı klasik bir yoğunlaştırılmış sütlü puding yapmayı öğrenin. İpeksi dokusu ve benzersiz lezzetiyle tatlı saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
3 adet yumurta
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (kondanse süt)
1 kutu süt (ölçü olarak yoğunlaştırılmış süt kutusunu kullanın)
3 yemek kaşığı toz şeker (karamel sosu için)
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (kondanse süt)
1 kutu süt (ölçü olarak yoğunlaştırılmış süt kutusunu kullanın)
3 yemek kaşığı toz şeker (karamel sosu için)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yoğunlaştırılmış sütü marketlerin tatlı malzemeleri veya uluslararası ürünler reyonunda bulabilirsiniz. Yumurta, süt ve toz şeker günlük temel gıda reyonlarından temin edilebilir.
Hazırlanışı
- Fırını önceden 180°C dereceye ayarlayıp 10 dakika ısıtın
- Blenderda yumurtaları, yoğunlaştırılmış sütü ve normal sütü yaklaşık 3 dakika boyunca homojen bir kıvam alana kadar karıştırın
- Ortası delik bir kek kalıbında karamel sosunu hazırlayın; şekeri kalıba dökün ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak eriyip karamel rengini alana kadar pişirin
- Karameli kalıbın her tarafına yayılacak şekilde yayın
- Blenderda hazırladığınız karışımı karamelize edilmiş kalıba dökün
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika veya puding altın sarısı olup sertleşene kadar pişirin
- Fırından çıkarın ve buzdolabına koymadan önce tamamen oda sıcaklığına gelmesini bekleyin
- İyice kıvam alması için en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin
- Servis etmek için bir bıçak yardımıyla kenarlarını kalıptan ayırın ve kalıbı bir servis tabağına ters çevirin
Notlar
Yoğunlaştırılmış sütlü puding, pratikliği ve eşsiz lezzetiyle ev yapımı tatlılar arasında en sevilenlerden biridir. Kadifemsi dokusu ve dengeli tatlılığı, onu aile yemeklerini veya özel davetleri sonlandırmak için kusursuz bir tercih haline getirir. Bu tarif oldukça pratiktir ve su banyosu (benmari) gerektirmediği için herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği, ağız sulandıran bir lezzet sunar.
Değerlendirmeler ve yorumlar