巴西食谱
经典玉米粉蛋糕 (Bolo de Fubá)
这款巴西经典玉米粉蛋糕将简单与美味完美结合，口感松软，是下午茶的最佳选择。
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食材
4 个鸡蛋
2 杯白糖
3 汤匙植物黄油
1 杯牛奶
2 杯中筋面粉
1 杯玉米粉 (细粒)
4 茶匙泡打粉
2 杯白糖
3 汤匙植物黄油
1 杯牛奶
2 杯中筋面粉
1 杯玉米粉 (细粒)
4 茶匙泡打粉
在哪里找到食材
所有食材均可在当地大型超市或粮油副食店购买。其中玉米粉建议选择细颗粒的烘焙用玉米粉，以确保口感更细腻。
做法
- 使用打蛋器将蛋清打发至硬性发泡
- 在持续搅拌的同时加入白糖
- 加入蛋黄
- 加入植物黄油
- 倒入牛奶
- 加入中筋面粉和玉米粉
- 继续搅拌直至面糊变得均匀顺滑
- 用勺子或刮刀轻轻拌入泡打粉
- 将混合物倒入预先涂抹好油脂的烤盘中
- 放入预热至 180°C 的烤箱
- 烘烤约 30 分钟
备注
这款玉米粉蛋糕非常适合搭配咖啡或茶享用，凭借其柔软的口感和简单的制作方法，在巴西家庭中深受欢迎。
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