Brezilya tarifi
Bayat Ekmek Pastası: Ev Yapımı Ekonomik Tarif
Bayatlamış ekmeklerinizi lezzetli ve hesaplı bir pastaya dönüştürün. İsrafı önleyen, aile boyu sevilen bu geleneksel Brezilya usulü tarifi mutlaka deneyin.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
4 su bardağı küp doğranmış bayat ekmek
3 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı kabartma tozu
Kıvam alana kadar yeterince süt
3 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 yemek kaşığı kabartma tozu
Kıvam alana kadar yeterince süt
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Bayat ekmekleriniz için günlük taze ekmekten bir gün önceden kalmış ekmekleri kullanabilirsiniz. Diğer temel malzemeler olan yumurta, şeker, süt, tereyağı ve kabartma tozu yerel marketlerin veya bakkalların süt ürünleri, unlu mamuller ve temel gıda reyonlarından kolayca temin edilebilir. Özel bir ithal ürün gerekmez; marketlerde satılan standart kaliteli ürünler tarif için yeterlidir.
Hazırlanışı
- Şekeri, yumurtaları ve oda sıcaklığındaki tereyağını mutfak robotuna veya bir karıştırma kabına alın
- Karışım tamamen homojen ve kremsi bir hale gelene kadar güzelce çırpın
- Küp doğranmış bayat ekmekleri ekleyin ve azar azar süt ilave ederek robotu çalıştırmaya devam edin; ekmekler iyice eriyene ve karışım pürüzsüz, akışkan bir kıvam alana kadar işleme devam edin
- Son aşamada kabartma tozunu ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak harca yedirin
- Hazırladığınız harcı, önceden yağlayıp unladığınız bir kek kalıbına eşit şekilde dökün
- Önceden 180°C dereceye ısıtılmış fırında, üstü güzelce kızarıp içi tam olarak pişene kadar yaklaşık 30 ile 40 dakika arasında pişirin
Notlar
Bayat ekmek pastası, Brezilya mutfağının gıda israfını önleme geleneğinden doğan oldukça sevilen, geleneksel bir lezzettir. Bayatlamış ekmekleri değerlendirmenin en yaratıcı ve lezzetli yolu olan bu pasta, sadeliği ve kendine has dokusuyla öne çıkar. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sofralarınızı şenlendirecek, oldukça ekonomik ve pratik bir seçenektir.
Hazırlaması o kadar basittir ki herhangi bir mutfak tecrübesi gerektirmez. Sonuçta ortaya çıkan nemli dokusu ve iştah açıcı aroması, tüm ailenin keyifle tüketeceği bir lezzet şölenidir.
Hazırlaması o kadar basittir ki herhangi bir mutfak tecrübesi gerektirmez. Sonuçta ortaya çıkan nemli dokusu ve iştah açıcı aroması, tüm ailenin keyifle tüketeceği bir lezzet şölenidir.
Değerlendirmeler ve yorumlar