Brezilya tarifi
Ev Yapımı Pratik Fıstıklı Tatlı (Paçoquinha)
Az malzemeli, hızlıca hazırlanan ve ağızda dağılan nefis Brezilya usulü fıstık tatlısı. Çay saatleri ve özel günler için mükemmel bir lezzet.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (kondanse süt)
1 kavanoz yer fıstığı ezmesi
1 paket (200 g) sade yulaflı bisküvi
1 yemek kaşığı margarin
1 kavanoz yer fıstığı ezmesi
1 paket (200 g) sade yulaflı bisküvi
1 yemek kaşığı margarin
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yoğunlaştırılmış süt (kondanse süt) için marketlerin tatlı malzemeleri reyonlarına veya ithal ürünler reyonuna bakabilirsiniz; bazen pastacılık malzemeleri satan dükkanlarda da bulunur. Yer fıstığı ezmesi olarak şeker ilavesiz veya tatlı yapımına uygun olanları tercih etmeniz önerilir; marketlerin kahvaltılık reyonlarında kolayca bulabilirsiniz. Sade yulaflı bisküvi, marketlerin bisküvi reyonunda bulunan her türlü sade pötibör veya yulaflı bisküvi ile rahatlıkla değiştirilebilir. Margarin ise yerel marketlerde satılan standart pişirme margarinlerinden temin edilebilir.
Hazırlanışı
- Yulaflı bisküvileri mutfak robotundan geçirerek ince bir kum kıvamına getirin
- Derin bir karıştırma kabında yoğunlaştırılmış süt ve margarini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
- Yer fıstığı ezmesini yavaş yavaş karışıma ilave ederek çırpmaya devam edin
- Karışımı mutfak robotundan çıkarıp uygun bir kaba alın
- Robotta çektiğiniz bisküvileri azar azar ekleyerek elinizle yoğurmaya başlayın; malzemeler tamamen bütünleşip kolayca şekil alabilen bir hamur kıvamına gelene kadar devam edin
- Hazırladığınız hamuru dikdörtgen bir borcama veya servis kabına yayın
- Buzdolabına kaldırın ve kıvamının iyice oturması için bir gece, vaktiniz kısıtlıysa en az 8 saat kadar dinlendirin
- Servis etmeden önce paçoquinhaları kare dilimler halinde kesin
Notlar
Paçoquinha, kendine has yer fıstığı tadı ve damakta eriyen dokusuyla Brezilya mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hazırlanışı oldukça pratik olduğu için hem hızlı bir atıştırmalık arayanlara hem de ev yapımı lezzetlerden vazgeçemeyenlere hitap eder.
Bu tarif, mutfağınızdaki temel malzemeleri kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz, hem ailenizle hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz taze ve oldukça doyurucu bir tatlı deneyimi sunar.
Bu tarif, mutfağınızdaki temel malzemeleri kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz, hem ailenizle hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz taze ve oldukça doyurucu bir tatlı deneyimi sunar.
Değerlendirmeler ve yorumlar