Brezilya tarifi
Fırında Parmigiana Soslu Pilav (Arroz de forno à parmegiana)
Artan pilavları değerlendirmenin en lezzetli yolu; domates sosu, jambon ve bolca erimiş peynirle hazırlanan bu doyurucu fırın yemeğini keşfedin.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 adet tavuk bulyon
3 adet soyulmuş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
100 g doğranmış jambon
100 g doğranmış mozzarella
4 su bardağı su
2 adet tavuk bulyon
3 adet soyulmuş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
100 g doğranmış jambon
100 g doğranmış mozzarella
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Pirinç, domates, salça, yumurta, peynir ve jambon gibi temel malzemeler yerel marketlerden ve şarküterilerden temin edilebilir. Mozzarella yerine dil peyniri veya taze kaşar peyniri alternatif olarak kullanılabilir.
Hazırlanışı
- Tavuk bulyonlardan birini bir miktar sıcak su ile eritin
- Soyulmuş domatesleri, salçayı ve erittiğiniz bulyonu mutfak robotuna alın
- Pürüzsüz bir sos kıvamı alana kadar karıştırın
- Pirinçleri 4 su bardağı su ve diğer tavuk bulyon ile tencerede 15 dakika pişirin
- Yumurtaları bir kasede hafifçe çırpın
- Rendelenmiş peyniri, doğranmış jambonu ve mozzarellayı yumurtalı kaseye ekleyip karıştırın
- Hazırladığınız karışımı henüz sıcak olan pişmiş pilav ile birleştirin
- Fırın kabının tabanına hazırladığınız domates sosunun bir kısmını yayın
- Pilav karışımını sosun üzerine dengeli bir şekilde yayın
- Kalan domates sosunu yemeğin en üstüne gezdirin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 10 ile 15 dakika arası pişirin
Notlar
Bu tarif, evdeki artan pilavları özel ve tek başına doyurucu bir öğüne dönüştürmek için mükemmel bir çözümdür. Fırından çıktığında kremamsı dokusu ve üzerindeki nar gibi kızarmış peynir katmanıyla hem aile yemekleri hem de davetler için harika bir seçenektir.
Değerlendirmeler ve yorumlar