Brazilian recipe
Tradisyonal na Homemade na Meatloaf
Isang klasikong recipe para sa meatloaf na siksik sa lasa at nakaka-comfort kainin. Napakadaling ihanda at siguradong magugustuhan ng buong pamilya sa tanghalian.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
1/2 tasa ng mantika
1 kg ng giniling na karne (baka, baboy, o kombinasyon)
2 pirasong beef bouillon cubes
1 tasa ng tubig
6 kutsarang cornstarch
1 tasa ng mashed potato
Sariwang dahon ng parsley, tinadtad ayon sa panlasa
4 kutsarang requeijão
1/2 tasa ng mantika
1 kg ng giniling na karne (baka, baboy, o kombinasyon)
2 pirasong beef bouillon cubes
1 tasa ng tubig
6 kutsarang cornstarch
1 tasa ng mashed potato
Sariwang dahon ng parsley, tinadtad ayon sa panlasa
4 kutsarang requeijão
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng giniling na karne, sibuyas, at patatas ay matatagpuan sa 'wet market' (palengke) o sa grocery section ng malalaking supermarket. Ang 'requeijão' ay isang espesyal na uri ng creamy cheese na maaari ring hanapin sa mga deli sections o import shops; kung hindi mahanap, maaaring gamitin ang cream cheese o processed cheese spread bilang substitute.
Paraan ng paghahanda
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali gamit ang katamtamang apoy.
- Igisa ang sibuyas hanggang sa maging transparent at bahagyang mag-brown.
- Idagdag ang giniling na karne at lutuin habang hinahalo para hindi mamuo hanggang sa mawala ang pagkapula nito at maging brown.
- Ihalo ang beef bouillon cubes sa nilulutong karne at haluing mabuti.
- Sa isang hiwalay na mangkok, tunawin ang cornstarch sa malamig na tubig hanggang sa maging smooth ang timpla.
- Ibuhos ang tinunaw na cornstarch sa kawali kasama ang karne at patuloy na haluin hanggang sa lumapot nang bahagya ang sarsa.
- Ihalo ang mashed potato at tinadtad na parsley hanggang sa maging pantay ang pagkakalat ng mga sangkap.
- Ilipat ang mixture ng karne sa isang baking dish o heat-resistant container at pantayin ang pagkakalagay.
- Ipatong ang requeijão sa ibabaw ng meatloaf at ikalat ito nang maayos bilang isang layer.
- Ipasok sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa matunaw ang requeijão at bahagyang mag-brown ang ibabaw.
- Hanguin mula sa oven at ihain ang meatloaf habang mainit.
Mga Obserbasyon
Ang meatloaf ay isang paboritong lutong-bahay na kinagigiliwan dahil sa pagiging simple at nakaka-comfort na sarap nito. Isa itong versatile at masustansyang putahe na perpekto para sa mga pagsasalo ng pamilya o para sa mga naghahanap ng madaling ihanda ngunit masarap na pagkain. Itinuturo ng recipe na ito kung paano gumawa ng malinamnam at juicy na meatloaf, na binalot ng creamy na layer ng requeijão.
Ang paghahanda ay pinagsasama ang giniling na karne na ginisa sa mga mabangong pampalasa, mashed potato para sa tamang lapot, at isang nakakatakam na toppings. Masarap itong ihain habang mainit kasama ang mainit na kanin at sariwang ensalada.
Ang paghahanda ay pinagsasama ang giniling na karne na ginisa sa mga mabangong pampalasa, mashed potato para sa tamang lapot, at isang nakakatakam na toppings. Masarap itong ihain habang mainit kasama ang mainit na kanin at sariwang ensalada.
Mga rating at komento