Brezilya tarifi
Tatlı mısır püresi: geleneksel tarifle ev yapımı pamonha
Taze mısır, rendelenmiş hindistan cevizi ve şeker kullanarak kremalı ve lezzetli tatlı pamonha yapmayı öğrenin. Kolay ve davetkar bir tarif, kutlamalar ve tatlılar için ideal.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 su bardağı su
1 tutam tuz
2 su bardağı şeker
1 su bardağı ince rendelenmiş hindistan cevizi
12 taze mısır koçanı ve yaprakları
1 tutam tuz
2 su bardağı şeker
1 su bardağı ince rendelenmiş hindistan cevizi
12 taze mısır koçanı ve yaprakları
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Taze mısır koçanlarını ve yapraklarını mevsiminde pazarlardan veya büyük marketlerin sebze reyonlarından temin edebilirsiniz. Hindistan cevizi rendesi genellikle kuru meyve ve kuruyemiş reyonlarında bulunur. Şeker ve tuz ise her markette kolayca bulunur. Eğer taze mısır bulmak zor olursa, donmuş mısır taneleri de kullanılabilir. Pişirme sırasında, büyük marketlerdeki taze sebze ve meyve bölümlerinde veya özel doğal ürünler satan dükkanlarda arayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Koçanlardan taneleri dikkatlice keserek veya nazikçe rendeleyerek çıkarın
- Taneleri blenderda suyla birlikte püre haline getirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın
- Hindistan cevizi rendesi, şeker ve tuz ekleyin, iyice karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın
- Küçük porsiyonlar halinde hamur alıp mısır yapraklarına sarın, paket yapın
- Yaprakları katlayıp sıkıca bağlayın, pişerken sızdırmaması için
- Büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın
- Pamonhaları tek tek kaynayan suya atın, sürekli kaynamasını sağlayın
- Yaklaşık 40 dakika pişirin, hamur sertleşip içi pişene kadar
- Pamonhaları sudan çıkarıp, serin bir yerde soğumaya bırakın
- İsterseniz yanında kahve veya rendelenmiş peynirle servis yapın
Notlar
Tatlı pamonha, taze mısır kullanılarak hazırlanan geleneksel Brezilya tatlısıdır ve yumuşak bir doku ile karşı konulmaz bir lezzet sağlar. Bu tarifte, tüm mısır koçanını değerlendirilir, yapraklar kullanılarak hamur şekillendirilir ve pişirilir. Sonuç olarak, ev yapımı, aroması belirgin ve lezzetli bir tatlı ortaya çıkar. Basit, ekonomik ve bol lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmeldir.
Değerlendirmeler ve yorumlar