ล็อบสเตอร์ผัดกระเทียมน้ำมันมะกอก

ล็อบสเตอร์ 1 กิโลกรัม (แบบสดหรือแบบแกะเนื้อ)
กระเทียมขนาดใหญ่ 10 กลีบ (หรือกระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
สมุนไพรแห้งหรือสดตามชอบ 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สับละเอียด 2 หัว
พริกหวานสีเขียวสับ 1 ลูก
พริกหวานสีแดงสับ 1 ลูก
มะเขือเทศสุกหั่นเต๋า 4 ลูก
ผักชีสับ 4 ต้น
เกลือตามชอบ

สามารถหาซื้อล็อบสเตอร์สดหรือแช่แข็งได้ที่แผนกอาหารทะเลในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ หรือร้านจำหน่ายวัตถุดิบอาหารทะเลนำเข้า ผักและเครื่องปรุงอื่นๆ หาซื้อได้ตามตลาดสดหรือร้านขายของชำทั่วไป

สูตรนี้เน้นการดึงรสชาติความหวานธรรมชาติของเนื้อล็อบสเตอร์ออกมาให้โดดเด่น เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การหมักเนื้อกับกระเทียมให้เข้าเนื้อ และการผัดผักให้พอสุกเพื่อคงความสดกรอบไว้