ชีสบอลสไตล์บราซิล (Bolinhas de Queijo)

ชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วยตวง
ชีสมอซซาเรลล่าหรือชีสรสละมุน (เช่น เชดดาร์หรือกรูแยร์) ขูด 1/2 ถ้วยตวง
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ครีมสด (Heavy Cream) 1 กระป๋อง (ประมาณ 200-250 มล.)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่นเล็กน้อย (ปรุงรสตามชอบ)

วัตถุดิบหลักอย่างแป้งสาลีและเครื่องปรุงพื้นฐานหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สำหรับชีสพาร์เมซานและมอซซาเรลล่า สามารถหาซื้อได้ตามแผนกชีสในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ หรือร้านจำหน่ายวัตถุดิบเบเกอรี่และอาหารนำเข้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในงานปาร์ตี้หรือมื้อว่างยามบ่าย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การผสมวัตถุดิบให้เข้ากันจนได้แป้งที่ปั้นง่าย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองกรอบน่าทาน