สูตรอาหารบราซิล
แป้งพายเอ็มปาดาน (Massa de Empadão)
สูตรแป้งพายคลาสสิกที่เนียนนุ่มและมีเนื้อสัมผัสหอมมันละลายในปาก เหมาะสำหรับทำพายอบแสนอร่อย
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
ไข่แดง 3 ฟอง
เนยขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
เนยขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
ที่พบส่วนผสม
สามารถหาซื้อวัตถุดิบทั้งหมดได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป โซนแป้งเบเกอรี่และวัตถุดิบทำขนม
วิธีทำ
- นำไข่แดง
- เนยขาว
- น้ำมันมะกอก และเกลือใส่ลงในชามผสม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างเบามือ
- ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีลงไปทีละน้อย
- ใช้มือนวดให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- นวดต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนนุ่มและไม่ติดมือ
หมายเหตุ
สูตรนี้จะได้แป้งพายที่มีลักษณะร่วนนุ่มและเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกประเภท เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อแป้งที่เนียนและยืดหยุ่น ซึ่งจะช่วยให้คุณนำไปกรุลงพิมพ์ได้ง่าย
คะแนนและความคิดเห็น