สูตรอาหารบราซิล
พายมันฝรั่งกับทูน่าง่ายและรวดเร็ว (Torta de batata com atum)
ลิ้มรสพายมันฝรั่งกับทูน่าแสนอร่อยง่าย ๆ สำหรับมื้ออาหารเร็วนี้ ที่ให้ความอบอุ่นและรสชาติกลมกล่อม
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
4 มันฝรั่งขนาดใหญ่, ต้มสุกและบด
2 ไข่ไก่
1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (สำหรับแป้ง)
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (สำหรับไส้)
1 กลีบกระเทียมบด
1 หอมใหญ่หั่นเต๋า
2 มะเขือเทศไม่มีก้านและเมล็ด, สับเป็นชิ้นเล็ก
1/2 พริกหยวก, หั่นเป็นเส้นเล็ก
1 กระป๋องทูน่าขึ้นชื่อ
หยิกเกลือ
หยิกพริกไทยดำ
หยิกออริกาโน่
1/2 ถ้วยน้ำเปล่า
2 ไข่ไก่
1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (สำหรับแป้ง)
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (สำหรับไส้)
1 กลีบกระเทียมบด
1 หอมใหญ่หั่นเต๋า
2 มะเขือเทศไม่มีก้านและเมล็ด, สับเป็นชิ้นเล็ก
1/2 พริกหยวก, หั่นเป็นเส้นเล็ก
1 กระป๋องทูน่าขึ้นชื่อ
หยิกเกลือ
หยิกพริกไทยดำ
หยิกออริกาโน่
1/2 ถ้วยน้ำเปล่า
ที่พบส่วนผสม
ชั้นวางวัตถุดิบในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำในไทย, เลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่และคุณภาพดีเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
วิธีทำ
- นำมันฝรั่งบดกับไข่และน้ำมันมะกอกมาผสมในอ่าง เตรียมไว้
- ในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกและผัดกระเทียมจนกลิ่นหอม
- เติมหอมใหญ่ลงผัดจนโปร่งใส
- ใส่มะเขือเทศและพริกหยวก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน่
- เติมน้ำเปล่าแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที จนผักนิ่ม
- ผสมทูน่าขึ้นชื่อเข้าไปแล้วเคี่ยวอีกรวม 3 นาที เพื่อให้ซอสข้นขึ้น
- เทซอสทูน่าลงบนแป้งมันฝรั่งในถาดอบ
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าไว้ที่ 180°C อบประมาณ 15 นาทีจนเหลืองทอง
- เสิร์ฟพายร้อนๆ คู่กับข้าวสวยและถ้าชอบอาจเสริมด้วยไวน์ขาว
หมายเหตุ
สูตรพายมันฝรั่งกับทูน่านี้เป็นทางเลือกง่ายและให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาอาหารอร่อยและไม่ยุ่งยาก เฉพาะแป้งที่นิ่มของมันฝรั่งจะเติมเต็มด้วยไส้สีสันสดใสจากทูน่า มะเขือเทศ หอมใหญ่ และพริกหยวก สร้างจานที่มีความสมดุลและได้รับความนิยมในโอกาสต่างๆ
เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเร็วๆ มื้อเย็นเบาๆ หรือเป็นกับแกล้มในงานปาร์ตี้ พายนี้โดดเด่นด้วยการทำง่ายและผลลัพธ์ที่อร่อย การใช้วัตถุดิบสดใหม่รับประกันรสชาติที่แท้จริงและเหมือนทำเองที่บ้าน
เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเร็วๆ มื้อเย็นเบาๆ หรือเป็นกับแกล้มในงานปาร์ตี้ พายนี้โดดเด่นด้วยการทำง่ายและผลลัพธ์ที่อร่อย การใช้วัตถุดิบสดใหม่รับประกันรสชาติที่แท้จริงและเหมือนทำเองที่บ้าน
คะแนนและความคิดเห็น