ๆ (Receita de molho bechamel)

2 ช้อนโต๊ะเนย
1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
4 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
1 ลิตรน้ำนมสด
เกลือเล็กน้อย
ผงพริกไทยดำบดตามชอบ

หาวัตถุดิบได้จากซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือแผนกวัตถุดิบเบเกอรี่ในห้างสรรพสินค้า รวมทั้งร้านค้าทำอาหารสดและแผนกของใช้ทำอาหารในตลาดทั่วไป

ซอสเบเช็มอล หรือที่รู้จักกันในชื่อซอสขาว เป็นหนึ่งในรากฐานของอาหารคลาสสิกที่ขาดไม่ได้ในหลายเมนู ความนุ่มนวลและรสชาติที่อ่อนโยนทำให้มันเหมาะที่จะเติมเต็มอาหารอย่างลาซานญ่า, นิวยอร์ก, และอาหารอบต่าง ๆ ซึ่งเพิ่มความหรูหราให้กับเมนูธรรมดา

การทำซอสเบเช็มอลแท้ ๆ ที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ด้วยวัตถุดิบพื้นฐานและใส่ใจในรายละเอียด คุณมั่นใจได้ว่าจะได้ซอสที่ไม่เป็นเม็ดและเนื้อเนียนลงตัว ติดตามขั้นตอนนี้เพื่อยกระดับอาหารของคุณให้มีคุณภาพสูงขึ้น