สูตรอาหารบราซิล
สลัดผักใบเขียวกับคานิคามะ
สลัดผักใบเขียวเบา ๆ ทำง่าย ผสานความสดของผักใบกับเนื้อปลาบดแปรรูปเนื้อนุ่ม และซอสครีมรสละมุนเล็กน้อย
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
ผักกาดหอมสับ 1 ถ้วย
วอเตอร์เครส 1 ถ้วย
ผักกาดขาว 1 ถ้วย
เนื้อปลาบดแปรรูป 4 แท่ง
มายองเนสสูตรไลท์ 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมนมสดสูตรไลท์ 1 ช้อนโต๊ะ
วอเตอร์เครสสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวเล็กน้อยตามชอบ
วอเตอร์เครส 1 ถ้วย
ผักกาดขาว 1 ถ้วย
เนื้อปลาบดแปรรูป 4 แท่ง
มายองเนสสูตรไลท์ 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมนมสดสูตรไลท์ 1 ช้อนโต๊ะ
วอเตอร์เครสสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวเล็กน้อยตามชอบ
ที่พบส่วนผสม
ในประเทศไทยสามารถหาซื้อผักกาดหอม วอเตอร์เครส ผักกาดขาว เนื้อปลาบดแปรรูป มายองเนสสูตรไลท์ ครีมนมสดสูตรไลท์ และมะนาวได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดสด หรือร้านขายวัตถุดิบอาหารทั่วไป
วิธีทำ
- พักแท่งเนื้อปลาบดแปรรูปให้ละลายน้ำแข็งจนหมด
- หั่นแท่งเนื้อปลาแต่ละแท่งครึ่งหนึ่ง
- สไลซ์แต่ละครึ่งตามแนวยาว
- ใส่ผักกาดหอม วอเตอร์เครส ผักกาดขาว และเนื้อปลาลงในชามสลัด
- ปรุงรสผักใบตามความชอบ
- เตรียมซอสในชามอีกใบ โดยผสมมายองเนส ครีมนมสด วอเตอร์เครสสับ และน้ำมะนาวเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
- คนซอสจนได้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- แบ่งสลัดใส่จานเสิร์ฟแยกเป็นที่ ๆ
- ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ
สูตรนี้เป็นเมนูคลาสสิกแบบบราซิล เหมาะสำหรับคนที่มองหาอาหารมื้อเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีซอสสมุนไพรรสอ่อนที่ช่วยชูรสชาติของผักให้เด่นขึ้น
คะแนนและความคิดเห็น