Дорухат Бразилия
Бифштекс бо усули миланеза
Бифштекси миланеза: як таоми классикии боллаззату серғизо, ки бо қабати тунуку қирмиши худ машҳур аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
Мурчи сиёҳ мувофиқи табъ
Орди нонреза барои нонреза кардан
Орди гандум барои нонреза кардан
Равғани растанӣ барои бирён кардан
Намак мувофиқи табъ
500 г гӯшти гов (патинку, алкатра ё минон)
3 дандонча сирпиёз, эзида (ихтиёрӣ)
3 адад тухм
Орди нонреза барои нонреза кардан
Орди гандум барои нонреза кардан
Равғани растанӣ барои бирён кардан
Намак мувофиқи табъ
500 г гӯшти гов (патинку, алкатра ё минон)
3 дандонча сирпиёз, эзида (ихтиёрӣ)
3 адад тухм
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Ҳамаи маводи дар боло зикршударо метавон аз бозорҳои маҳаллӣ, дӯконҳои хӯрокворӣ ва супермаркетҳо дастрас кард.
Усули тайёр кардан
- Гӯштро бо намак, мурчи сиёҳ ва сирпиёзи эзида маззадор кунед, агар хоҳед.
- Бигзоред гӯшт ҳадди ақал 10 дақиқа истода, маззаҳоро ҷаббида гирад.
- Дар як косаи чуқур тухмҳоро то якхела шуданашон лат занед.
- Ду табақи ҳамвор омода кунед: яке бо орди гандум ва дигаре бо орди нонреза.
- Ҳар як порчаи гӯштро аз орд гузаронед, то ҳарду ҷонибаш сабук пӯшида шавад.
- Гӯшти маззадоршударо ба омехтаи тухми латзада тар кунед.
- Гӯштро ба табақи дорои орди нонреза интиқол диҳед ва тамоми сатҳи онро яксон пӯшонед.
- Дар табақ миқдори кофии равғанро дар оташи миёна то баланд гарм кунед.
- Гӯштҳои нонрезакардаро дар ҳар ду ҷониб тақрибан 3-4 дақиқа ё то тиллоранг шуданашон бирён кунед.
- Гӯштҳоро аз табақ гирифта, болои коғази ошхона гузоред, то равғани зиёдатиаш ҷаббида шавад.
Мушоҳидаҳо
Барои ин таом аз гӯшти мулоим истифода баред, то даруни он обдор монда, берунаш хуб бирён шавад. Ин як интихоби олиҷаноб барои хӯроки нисфирӯзии зуд ва серғизо аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо