Дорухат Бразилия
Торти наполитано бо мурғ, колбасаи calabresa ва бекон (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Тарзи тайёр кардани ин торти болаззат дар миксерро омӯзед, ки барои як хӯроки нисфирӯзии оилавӣ комил ва хеле содда аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
Петрушка ба завқ
500г синаи мурғи пухта ва резашуда
200г бекони резашуда
1 пиёла шир
1 дона пиёзи миёнаи резашуда
1 дона колбасаи calabresa-и резашуда
2 пиёла орд
3 дона тухм
1 қошуқ хокаи нонпазӣ
1 дона сабзии резашуда
2 қошуқ нахӯди сабз
3 қошуқ панири резашуда
4 қошуқ ҷуворимаккаи консервшуда
1/2 пиёла равғани растанӣ
1 дона шӯрбои мурғ (caldo de galinha)
500г синаи мурғи пухта ва резашуда
200г бекони резашуда
1 пиёла шир
1 дона пиёзи миёнаи резашуда
1 дона колбасаи calabresa-и резашуда
2 пиёла орд
3 дона тухм
1 қошуқ хокаи нонпазӣ
1 дона сабзии резашуда
2 қошуқ нахӯди сабз
3 қошуқ панири резашуда
4 қошуқ ҷуворимаккаи консервшуда
1/2 пиёла равғани растанӣ
1 дона шӯрбои мурғ (caldo de galinha)
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳоро дар супермаркетҳои маҳаллӣ дар бахшҳои маҳсулоти тару тоза, маҳсулоти ширӣ ва бахши ҳанутҳо пайдо кардан мумкин аст. Агар calabresa дастрас набошад, метавон колбасаи дуддодашудаи мушобеҳро ҳамчун ҷойгузин истифода бурд.
Усули тайёр кардан
- Тухм, равған, панири резашуда, шир ва шӯрбои мурғро дар миксер то ҳамвор шуданаш омехта кунед
- Орд ва хокаи нонпазиро ба омехтаи миксер илова кунед ва танҳо то омехта шудани онҳо кӯтоҳ занед
- Беконро бо calabresa бирён кунед, мурғи резашуда, ҷуворимакка, нахӯд, сабзӣ ва пиёзро илова карда, бо петрушка хуб омехта кунед
- Қолабро бо равған ва орд молед, нисфи хамирро резед, маводи дохилашро дар болои он паҳн кунед ва боқимондаи хамирро рӯяш пӯшонед
- Тайёркуниро бо ороиш додани ҳалқаҳои помидор, каме орегано ва панири пармезани резашуда ба завқ анҷом диҳед
- Танӯрро дар ҳарорати баланд пешакӣ гарм кунед ва тортро барои 35 то 40 дақиқа пазед
- Пас аз 35 дақиқа бо чӯбчаи дандонтозакунак ё чангак тафтиш кунед
- Агар он хушк барояд, торт барои аз танӯр гирифтан омода аст
- Пеш аз буридан бигзоред, ки торт чанд дақиқа хунук шавад, то ҳангоми пешкаш кардан сохтораш устувор бошад
Мушоҳидаҳо
Ин дастур як классикаи бразилӣ мебошад, ки бояд дар дафтари ошпазии ҳар кас бошад. Хамире, ки дар миксер омода мешавад, хеле зуд тайёр мегардад ва сохтори мулоимро таъмин мекунад, ки бо маводи дохилаш мувофиқ аст. Сирри таъми беҳамто дар хуб бирён кардани колбасаи calabresa бо бекон ва истифодаи фаровони панири резашуда дар болои он аст. Онро гарм ё дар ҳарорати хонагӣ пешкаш кунед, ин торт ҳамеша муваффақ хоҳад буд.
Рейтингҳо ва шарҳҳо