Дорухат Бразилия
Пироги кадуӣ бо крем (Torta de abóbora)
Пироги кадуӣ бо пояи бисквитӣ ва креми мулоим ширинии сабукест, ки пас аз хунук шудан хуб шакл мегирад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
200 г бисквити майзена
4 қошуқи ошӣ маргарин
2 қошуқи ошӣ шир
500 г кадуи ба мукааб буридашуда
1/4 пиёлаи чойхӯрӣ рикоттаи резашуда
150 г крем-чиз
3/4 пиёлаи чойхӯрӣ шакар
1 халта желатини хокаи бемаза
1 банка қаймоқи бе зардоб
4 қошуқи ошӣ маргарин
2 қошуқи ошӣ шир
500 г кадуи ба мукааб буридашуда
1/4 пиёлаи чойхӯрӣ рикоттаи резашуда
150 г крем-чиз
3/4 пиёлаи чойхӯрӣ шакар
1 халта желатини хокаи бемаза
1 банка қаймоқи бе зардоб
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Каду, шир, шакар, маргарин ва қаймоқро аз бозорҳо ва супермаркетҳо ёфтан мумкин аст. Бисквити майзена, рикотта, крем-чиз ва желатини бемазаро дар дӯконҳои калон ё бахши маҳсулоти қаннодӣ ҷустуҷӯ кунед; бисквити одии ҷуворимакка метавонад ҷойгузини майзена бошад, вале майзена варианти беҳтарин аст.
Усули тайёр кардан
- Аввал танӯрро то 200°C гарм кунед
- Бисквитҳоро майда кунед, то ба резаи хеле майда табдил ёбанд
- Резаи бисквитро бо маргарин ва шир ҳамроҳ карда, хуб омехта кунед, то хамири намноку яксон ҳосил шавад
- Бо ин омехта таг ва канорҳои қолаби диаметраш 25 см-ро пӯшонед ва каме фишор диҳед
- Ба танӯр гузошта 15 дақиқа пазед ва пеш аз идома додан пурра хунук шуданашро интизор шавед
- Кадуро дар буғ то хеле нарм шудан пазед ва ҳанӯз гарм буданаш бо чангак кӯбед
- Рикотта, крем-чиз ва шакарро дар блендер занед, то креми ҳамвор ҳосил шавад
- Желатинро мувофиқи дастури баста омода кунед
- Дар коса кадуи кӯфташуда, қаймоқ, муҳтавои блендер ва желатини омодаро бо эҳтиёт омехта кунед, то яксон шавад
- Ин пуркуниро рӯи пояи аллакай хунукшуда гузоред ва ба яхдон монед, то пирог хуб сахт шуда барои пешкаш омода гардад
Мушоҳидаҳо
Ин пирог кадуи нарм, рикотта, крем-чиз ва қаймоқро дар як пуркунии ҳамвор ҷамъ мекунад. Пояи бисквитӣ пешакӣ пухта мешавад, то десерт сохтори хуб ва буриши тоза дошта бошад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо