mapishi ya Kibrazili
Sufuria ya Koliflower ya Kuchomwa na Mchuzi wa Tahini
Koliflower iliyochomwa na mchuzi wa tahini ni chakula chenye virutubisho na kitamu, ikichanganya umbile la koliflower ya kahawia na mchuzi laini wa ufuta.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
vijiko 2 vya chakula vya mafuta ya zaituni yaliyokamuliwa baridi
kikombe 1/4 cha tahini (pasta ya ufuta)
kitunguu saumu 1 kidogo
vijiko 2 vya chakula vya maji ya ndimu bichi
chumvi kwa ladha
kikombe 1/4 cha maji yaliyochujwa
chumvi kwa ladha (kwa ajili ya mchuzi)
pilipili manga iliyosagwa upya kwa ladha
koliflower 1 ya wastani
kikombe 1/4 cha tahini (pasta ya ufuta)
kitunguu saumu 1 kidogo
vijiko 2 vya chakula vya maji ya ndimu bichi
chumvi kwa ladha
kikombe 1/4 cha maji yaliyochujwa
chumvi kwa ladha (kwa ajili ya mchuzi)
pilipili manga iliyosagwa upya kwa ladha
koliflower 1 ya wastani
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana kwa urahisi katika maduka makubwa ya vyakula, masoko ya mboga, au maduka yanayouza viungo vya vyakula vya kimataifa.
Mbinu ya maandalizi
- Washa oveni hadi nyuzi 220 Selsiasi
- Tayarisha koliflower: ondoa majani ya nje na msingi wa bua
- Kata koliflower katika vipande vidogo vya ukubwa sawa
- Osha vipande hivyo kwenye maji yanayotiririka na uvisafishe vizuri kwenye chujio
- Kausha vipande vizuri kwa kutumia taulo safi ya jikoni au karatasi ya kupangusia ili kuhakikisha vinakuwa vya kahawia
- Panga vipande vya koliflower kwenye sinia kubwa la kuokea
- Nyunyizia mafuta ya zaituni juu yake
- Ongeza chumvi na pilipili manga kwa ladha
- Changanya vipande kwa mikono ili vifunikwe sawasawa na viungo
- Sambaza vipande kwenye sinia katika safu moja, bila kuvipandikiza
- Oka kwa dakika 20
- Geuza vipande katikati ya muda ili viive na kuwa vya kahawia pande zote
- Wakati koliflower inaiva, tayarisha mchuzi:
- Menya kitunguu saumu
- Kwenye kinu, twanga kitunguu saumu na chumvi kidogo hadi upate pasta laini
- Ongeza tahini na maji ya ndimu kwenye pasta ya kitunguu saumu
- Koroga vizuri hadi vichanganyike
- Ongeza maji yaliyochujwa kidogo kidogo, huku ukikoroga mfululizo, hadi upate uthabiti unaotaka wa mchuzi (laini na wa kuvutia)
- Rekebisha chumvi ikihitajika
- Ihudumie koliflower ikiwa moto, ikisindikizwa na mchuzi wa tahini
Uchunguzi
Mapishi haya yanageuza koliflower ya kawaida kuwa chakula cha kuvutia. Siri ya mafanikio ni kuhakikisha vipande vya koliflower vimekauka vizuri kabla ya kuviweka kwenye oveni ili vipate rangi nzuri na ladha ya kuchomwa.
Ukadiriaji na maoni