mapishi ya Kibrazili
Mchicha uliopikwa kwa mvuke
Mchicha uliopikwa kwa mvuke ni njia nzuri ya kiafya ya kuandaa mboga hii, ukihifadhi ladha na virutubisho vyake vyote.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
1 kifungu kikubwa cha mchicha
Mafuta ya zeituni kulingana na ladha
Chumvi kulingana na ladha
Mafuta ya zeituni kulingana na ladha
Chumvi kulingana na ladha
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana kwa urahisi katika masoko ya mboga, maduka makubwa ya vyakula, na vibanda vya kuuzia mazao ya shambani.
Mbinu ya maandalizi
- Tenganisha majani ya mchicha na mashina mazito
- Acha mashina madogo yakiwa pamoja na majani
- Weka majani kwenye bakuli
- Jaza maji na uoshe vizuri
- Ondoa mchicha kwa mikono badala ya kumwaga maji moja kwa moja
- Hii inahakikisha uchafu wowote unabaki chini ya bakuli
- Acha mchicha kwenye chujio ili kuondoa maji ya ziada
- Jaza sufuria ya wastani na maji hadi theluthi moja ya ujazo wake
- Weka jikoni hadi maji yachemke
- Weka chujio cha kupikia kwa mvuke juu ya sufuria
- Hakikisha maji hayagusi chujio moja kwa moja
- Weka nusu ya mchicha kwenye chujio
- Funika sufuria
- Pika kwa dakika 5 hadi majani yanyauke
- Epuka kupika muda mrefu ili mboga isipoteze ladha au umbo
- Unaweza pia kutumia chujio cha mianzi cha mvuke
- Ondoa mchicha kwa kutumia koleo na uweke kwenye sahani
- Rudia utaratibu huo kwa nusu nyingine ya mchicha
- Malizia kwa kukoleza na mafuta ya zeituni na chumvi
- Ipakuwe na ule mara moja
Uchunguzi
Njia hii ya kupika hufanya mchicha uwe laini na mwepesi, ikiwa ni nyongeza bora kwa mlo wowote wa kila siku.
Ukadiriaji na maoni