mapishi ya Kibrazili
Karoti zilizochomwa kwa asali
Karoti zilizochomwa kwa asali ni mapambo ya chakula ya kawaida na rahisi, yanayochanganya utamu wa asali na uchachu wa ndimu pamoja na harufu nzuri ya pilipili manga.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
3 karoti
1.5 kijiko cha chai cha mafuta ya mizeituni
1 kijiko cha chakula cha siagi baridi
2 vijiko vya chakula vya asali
1 kijiko cha chakula cha maji ya ndimu
1/2 kikombe cha maji
1/4 kijiko cha chai cha pilipili manga (allspice)
Chumvi na pilipili nyeusi iliyosagwa kwa ladha
Majani ya mnanaa na kotmil kwa ajili ya kupambia
1.5 kijiko cha chai cha mafuta ya mizeituni
1 kijiko cha chakula cha siagi baridi
2 vijiko vya chakula vya asali
1 kijiko cha chakula cha maji ya ndimu
1/2 kikombe cha maji
1/4 kijiko cha chai cha pilipili manga (allspice)
Chumvi na pilipili nyeusi iliyosagwa kwa ladha
Majani ya mnanaa na kotmil kwa ajili ya kupambia
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana katika masoko ya kawaida ya vyakula, maduka ya mboga mboga na maduka makubwa ya bidhaa za nyumbani.
Mbinu ya maandalizi
- Menya karoti na uzikate katikati kwa urefu
- Kata kila kipande katikati kwa upana katika umbo la pembe
- Pasha moto kikaango kikubwa kisicho na gundi kwa moto mdogo
- Ongeza mafuta ya mizeituni na uweke karoti huku upande uliokatwa ukiwa chini
- Nyunyizia chumvi na uache ziive kwa dakika 7 bila kuzigeuza
- Geuza karoti kwa kutumia kibano
- Nyunyizia chumvi na pilipili nyeusi tena
- Acha upande wa pili uive kwa dakika nyingine 3
- Changanya asali, pilipili manga, maji ya ndimu na maji kwenye bakuli tofauti
- Mimina mchanganyiko huu kwenye kikaango
- Funika na uache ichemke kwa takriban dakika 10
- Angalia hadi karoti ziwe zimeiva lakini bado ziko imara na maji yamepungua nusu
- Zima moto na ongeza siagi
- Tikisa kikaango taratibu ili siagi iyeyuke na kutengeneza mchuzi unaong'aa
- Paka mchuzi huo vizuri kwenye karoti
- Malizia kwa kupamba na majani ya mnanaa na kotmil kabla ya kuandaa
Uchunguzi
Kichocheo hiki hubadilisha karoti kuwa sahani ya kuvutia kwa njia rahisi. Siri yake ni kupika polepole na mchuzi, hatua inayohakikisha karoti zinakuwa laini lakini imara, na kuishia na siagi inayoongeza mng'ao na ladha nzuri.
Ukadiriaji na maoni