mapishi ya Kibrazili
Mbilingani iliyookwa na binzari nyembamba (Berinjela assada com cominho)
Kichocheo hiki cha mbilingani iliyookwa na binzari nyembamba kinajulikana kwa unyenyekevu na ladha yake nzuri, ikiwa ni chaguo bora la kiafya kwa mlo wako.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Mbilingani 3
1/4 kikombe cha chai cha mafuta ya mzeituni
1/4 kikombe cha chai cha mafuta ya kupikia
1 kijiko cha chakula cha binzari nyembamba (cominho)
1/2 kijiko cha chai cha chumvi
Pilipili nyeusi iliyosagwa upya kulingana na ladha
1/4 kikombe cha chai cha mafuta ya mzeituni
1/4 kikombe cha chai cha mafuta ya kupikia
1 kijiko cha chakula cha binzari nyembamba (cominho)
1/2 kijiko cha chai cha chumvi
Pilipili nyeusi iliyosagwa upya kulingana na ladha
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika masoko ya ndani ya mazao ya mboga, maduka makubwa ya vyakula, na maduka ya viungo ya rejareja.
Mbinu ya maandalizi
- Washa oveni hadi 220 ºC
- Osha mbilingani vizuri na uzikaushe kabisa
- Ondoa sehemu za juu na ukate mbilingani katikati, ukitenganisha sehemu nyembamba na sehemu nene
- Kata nusu hizo tena kwa urefu
- Kata sehemu nyembamba vipande vya nusu mwezi vyenye unene wa takriban 1 cm
- Gawa sehemu nene katika vipande viwili na uikate vipande vya 1 cm ili kudumisha usawa wakati wa kuiva
- Katika chombo kidogo, changanya mafuta ya mzeituni, mafuta ya kupikia, binzari nyembamba, chumvi na pilipili
- Panga vipande vya mbilingani kwenye sahani kubwa ya kuokea
- Mimina mchanganyiko wa viungo juu ya mboga na uchanganye kwa uangalifu kwa mikono ili vipande vyote vipakeke viungo vizuri
- Oka kwenye oveni kwa muda wa dakika 40
- Geuza vipande kwa kutumia mwiko katikati ya muda ili viwe na rangi sawa kila upande
- Ondoa kutoka kwenye oveni wakati vikiwa laini na vimebadilika rangi kidogo
- Pakua mara moja
Uchunguzi
Siri ya mapishi haya iko katika kukata mboga kwa usawa, jambo linalohakikisha kuwa vipande vyote vinakuwa laini na kupata rangi nzuri ya kahawia kwa wakati mmoja. Mchanganyiko wa mafuta ya mzeituni na binzari nyembamba huleta harufu nzuri na ya kuvutia wakati wa kuoka.
Ukadiriaji na maoni