mapishi ya Kibrazili
Zucchini zilizojazwa tuna (Abobrinha recheada com atum)
Zucchini za oveni zilizojazwa wali, tuna, nyanya cherry na kitunguu saumu, chakula chepesi cha nyumbani.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Zucchini 4 za wastani
1 1/2 vikombe vya wali uliopikwa
Nyanya cherry 20
1 kopo la tuna iliyokunwa (ikiwezekana light)
Kijiko 1 cha chai cha mafuta ya mboga
Punje 1 ya kitunguu saumu iliyokatwa
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi iliyosagwa sasa kwa ladha
1 1/2 vikombe vya wali uliopikwa
Nyanya cherry 20
1 kopo la tuna iliyokunwa (ikiwezekana light)
Kijiko 1 cha chai cha mafuta ya mboga
Punje 1 ya kitunguu saumu iliyokatwa
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi iliyosagwa sasa kwa ladha
Mahali pa kupata viungo
Viungo hupatikana kwenye masoko, maduka ya vyakula na maduka makubwa. Kwa viungo vya Kibrazili kama requeijão, goiabada, guaraná, palmito au aguardente, tafuta kwenye maduka ya bidhaa za Brazil au kimataifa; mbadala utumike tu inapobidi, lakini kiungo halisi ndicho bora.
Mbinu ya maandalizi
- Osha zucchini na zikate katikati kwa urefu
- Kwa kijiko, toa kwa makini sehemu ya ndani ya kila nusu ya zucchini, ukitengeneza nafasi ya mjazo
- Kwenye sufuria yenye maji yanayochemka, pika zucchini kwa takriban dakika 1
- Chuja zucchini na uziweke pembeni
- Kwenye kikaango, pasha mafuta kwa moto wa wastani na kaanga kitunguu saumu kilichokatwa hadi kiwe cha dhahabu
- Ongeza massa ya zucchini iliyokatwa kwenye kikaango na kaanga hadi ilainike
- Changanya wali uliopikwa, tuna iliyochujwa na nyanya cherry zilizokatwa vipande vinne kwenye refogado
- Changanya vizuri viungo vyote vya mjazo na weka chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha
- Ondoa kikaango kwenye moto
- Jaza nusu za zucchini zilizopikwa kwa mjazo ulioandaliwa
- Panga zucchini zilizojazwa kwenye tray ya kuokea
- Funika tray kwa karatasi ya alumini
- Weka kwenye oveni iliyowashwa mapema kwa joto la wastani (takriban 180°C) kwa dakika 30, au hadi zucchini ziwe laini vizuri
- Ondoa karatasi ya alumini na hudumia zucchini zilizojazwa mara moja
Uchunguzi
Abobrinha recheada com atum ni sahani rahisi ya Brazil yenye zucchini zilizochongwa na kujazwa mchanganyiko wa wali uliopikwa, tuna na nyanya cherry. Baada ya kuokwa kwa karatasi ya alumini, zucchini huwa laini na mjazo wenye ladha.
Ukadiriaji na maoni