Brazilian Recipe
Bí ngòi nhồi cá ngừ (Abobrinha recheada com atum)
Một công thức chế biến bí ngòi nhồi cá ngừ thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng, mang đến hương vị hài hòa cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
4 quả bí ngòi cỡ vừa
1,5 bát cơm đã nấu chín
20 quả cà chua bi
1 lon cá ngừ bào (ưu tiên loại light)
1 thìa cà phê dầu thực vật
1 tép tỏi băm nhỏ
Muối vừa ăn
Tiêu đen xay vừa đủ
1,5 bát cơm đã nấu chín
20 quả cà chua bi
1 lon cá ngừ bào (ưu tiên loại light)
1 thìa cà phê dầu thực vật
1 tép tỏi băm nhỏ
Muối vừa ăn
Tiêu đen xay vừa đủ
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể tìm mua bí ngòi, cà chua bi và các loại rau gia vị tại các khu chợ dân sinh truyền thống hoặc các quầy thực phẩm tươi tại siêu thị. Cá ngừ đóng lon có sẵn tại các cửa hàng tạp hóa hoặc các kệ đồ hộp ở siêu thị. Nếu không có bí ngòi, bạn có thể thay thế bằng bí xanh loại lớn hơn như một lựa chọn thay thế phù hợp.
Cách chế biến
- Rửa sạch bí ngòi và cắt đôi theo chiều dọc
- Dùng thìa nạo bỏ cẩn thận phần ruột bí, tạo không gian để nhồi nhân
- Đun sôi một nồi nước, chần bí ngòi trong khoảng 1 phút
- Vớt bí ngòi ra để ráo nước và để riêng
- Làm nóng dầu trong chảo ở lửa vừa và phi thơm tỏi băm
- Cho phần ruột bí ngòi đã thái nhỏ vào chảo và xào cho đến khi mềm
- Thêm cơm đã nấu, cá ngừ đã chắt nước và cà chua bi cắt tư vào hỗn hợp trên
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nhân rồi nêm nếm muối và tiêu theo khẩu vị
- Nhấc chảo ra khỏi bếp
- Nhồi phần nhân vừa chuẩn bị vào các nửa quả bí ngòi đã chần
- Xếp bí ngòi đã nhồi nhân vào khay nướng
- Dùng giấy bạc bọc kín khay nướng
- Cho vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ trung bình (khoảng 180°C) trong 30 phút hoặc cho đến khi bí ngòi chín mềm hoàn toàn
- Gỡ giấy bạc ra và thưởng thức món bí ngòi nhồi ngay khi còn nóng
Ghi chú
Món bí ngòi nhồi cá ngừ này là một lựa chọn nhẹ nhàng và thơm ngon, lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn bổ dưỡng nhưng lại thực hiện nhanh chóng. Sau khi được nấu chín, bí ngòi sẽ có độ mềm đặc trưng, kết hợp hoàn hảo với phần nhân đậm đà từ cá ngừ và cơm. Đây là một cách tuyệt vời để bổ sung rau xanh vào khẩu phần ăn hàng ngày, biến những nguyên liệu đơn giản trở thành một món chính hấp dẫn.
Hoàn hảo cho những ngày bận rộn, món ăn này kết hợp các nguyên liệu tươi ngon và dễ tìm tại các chợ hoặc siêu thị địa phương. Quy trình chế biến rất trực quan, đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon mà không cần cầu kỳ. Bạn có thể phục vụ món này như một món chính hoặc dùng làm món ăn kèm bổ dưỡng.
Hoàn hảo cho những ngày bận rộn, món ăn này kết hợp các nguyên liệu tươi ngon và dễ tìm tại các chợ hoặc siêu thị địa phương. Quy trình chế biến rất trực quan, đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon mà không cần cầu kỳ. Bạn có thể phục vụ món này như một món chính hoặc dùng làm món ăn kèm bổ dưỡng.
Đánh giá và bình luận