Resep Khas Brasil
Tumis Zukini Isi Tuna ala Brasil (Abobrinha recheada com atum)
Resep zukini isi tuna yang ringan, praktis, dan kaya nutrisi. Pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam sehat yang menggugah selera.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
4 buah zukini ukuran sedang
1 1/2 cup nasi putih matang
20 buah tomat ceri
1 kaleng tuna suwir (sebaiknya varian light)
1 sendok teh minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
1 1/2 cup nasi putih matang
20 buah tomat ceri
1 kaleng tuna suwir (sebaiknya varian light)
1 sendok teh minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Zukini (zucchini) dapat ditemukan dengan mudah di supermarket besar atau toko sayur organik di bagian sayuran impor. Tuna kalengan tersedia luas di rak makanan kaleng di minimarket atau supermarket mana pun. Tomat ceri bisa dibeli di pasar tradisional atau supermarket bagian buah dan sayur segar. Bawang putih, nasi, minyak sayur, serta bumbu dasar seperti garam dan lada hitam adalah bahan pokok yang tersedia di warung kelontong hingga pasar swalayan.
Cara Memasak
- Cuci bersih zukini, lalu belah menjadi dua bagian sama panjang
- Gunakan sendok untuk mengeruk bagian tengah zukini dengan hati-hati agar terbentuk cekungan untuk isian
- Rebus zukini dalam air mendidih selama sekitar 1 menit
- Tiriskan zukini dan sisihkan sejenak
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan bagian tengah zukini yang sudah dicincang ke dalam wajan dan masak hingga teksturnya melunak
- Campurkan nasi matang, tuna yang sudah ditiriskan, dan potongan tomat ceri ke dalam tumisan
- Aduk rata semua bahan isian, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera
- Matikan api dan angkat wajan dari kompor
- Isi cekungan zukini yang sudah direbus dengan campuran isian yang telah disiapkan
- Tata zukini isi ke dalam loyang panggang
- Tutup loyang menggunakan aluminium foil
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu sekitar 180°C selama 30 menit, atau hingga zukini benar-benar empuk
- Buka aluminium foil dan hidangkan zukini isi selagi masih hangat
Catatan
Resep zukini isi tuna ini adalah pilihan hidangan yang ringan dan lezat, sangat cocok bagi Anda yang menginginkan santapan bergizi tanpa repot. Saat dimasak, tekstur zukini menjadi lembut, berpadu sempurna dengan isian gurih dari perpaduan tuna dan nasi. Ini cara yang brilian untuk menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam menu harian Anda, mengubah bahan sederhana menjadi hidangan utama yang istimewa.
Sangat pas untuk hari-hari sibuk, resep ini menggunakan bahan-bahan segar yang mudah ditemukan di pasar lokal atau supermarket terdekat. Cara membuatnya sangat lugas dan hasilnya memuaskan. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama maupun pendamping sehat di meja makan.
Sangat pas untuk hari-hari sibuk, resep ini menggunakan bahan-bahan segar yang mudah ditemukan di pasar lokal atau supermarket terdekat. Cara membuatnya sangat lugas dan hasilnya memuaskan. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama maupun pendamping sehat di meja makan.
Ulasan dan Komentar