وصفة برازيلية
سلطة الخضروات الورقية مع أصابع الكابوريا (Salada verde com kani kama)
سلطة خضراء منعشة وخفيفة، تجمع بين نضارة الخضروات الطازجة وملمس أصابع الكابوريا المميز مع لمسة من الصلصة الكريمية.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 كوب من الخس المقطع
1 كوب من الجرجير
1 كوب من الكرنب المقطع
4 أصابع من الكابوريا (السوريمي)
2 ملعقة كبيرة من المايونيز الخفيف
1 ملعقة من القشطة الخفيفة
1 ملعقة من الجرجير المفروم
قطرات من الليمون حسب الرغبة
1 كوب من الجرجير
1 كوب من الكرنب المقطع
4 أصابع من الكابوريا (السوريمي)
2 ملعقة كبيرة من المايونيز الخفيف
1 ملعقة من القشطة الخفيفة
1 ملعقة من الجرجير المفروم
قطرات من الليمون حسب الرغبة
أين تجد المكونات
تتوفر الخضروات في أسواق المنتجات الطازجة، بينما يمكن إيجاد أصابع الكابوريا (السوريمي) في أقسام الأطعمة المجمدة أو المأكولات البحرية بالمتاجر الكبرى.
طريقة التحضير
- اترك أصابع الكابوريا حتى تذوب تماماً من الثلج
- قطع الأصابع إلى نصفين
- قطع كل نصف طولياً إلى شرائح
- ضع الخس والجرجير والكرنب وأصابع الكابوريا في وعاء التقديم
- تبل الخضروات حسب رغبتك الشخصية
- حضر الصلصة في وعاء منفصل بخلط المايونيز والقشطة والجرجير المفروم وقطرات الليمون
- حرك مكونات الصلصة جيداً حتى تمتزج تماماً
- وزع السلطة في أطباق فردية
- أضف الصلصة المحضرة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة
ملاحظات
تعد هذه الوصفة من الأطباق الكلاسيكية البرازيلية الخفيفة، وهي مثالية لمن يبحث عن وجبة سريعة ومغذية. يتم توازن النكهات من خلال دمج مزيج من الخضروات الورقية مع أصابع الكابوريا، ويضاف إليها صلصة كريمية غنية بالأعشاب لتضفي طعماً مميزاً على المكونات.
تقييمات وتعليقات