Бразилски рецепт
Традиционална бразилска туту од пасуља
Научите како да направите домаћи туту од пасуља, класичан и утешан бразилски рецепт, савршен уз ваше омиљено јело. Брзо и укусно!
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 шоље куваног пасуља (са бујоном)
1 мали лук исечен на коцкице
100 г сланине, исецкане на коцкице
3 млевена чена белог лука
1 комад калабријске кобасице, исечен на кришке
1 шоља сецканог зеленог власца (першун и власац)
Сирово брашно од касаве (количина по укусу)
Сол по укусу
Црни бибер по укусу
Оригано по укусу
Биљно уље за сотирање
1 мали лук исечен на коцкице
100 г сланине, исецкане на коцкице
3 млевена чена белог лука
1 комад калабријске кобасице, исечен на кришке
1 шоља сецканог зеленог власца (першун и власац)
Сирово брашно од касаве (количина по укусу)
Сол по укусу
Црни бибер по укусу
Оригано по укусу
Биљно уље за сотирање
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- У великом тигању загрејте мало биљног уља.
- Пржите сецкану сланину док не порумени.
- Додајте сецкани лук и динстајте док не постане провидан.
- Додајте сецкани бели лук и кришке калабријске кобасице и пржите још неколико минута.
- Додајте кувани пасуљ са мало њихове чорбе.
- Зачините сољу, црним бибером и ориганом по укусу.
- Додајте сецкани зелени чили.
- Постепено додајте сирово брашно од маниоке, непрестано мешајући.
- Наставите са додавањем брашна док не постигнете жељену конзистенцију, било да је кремастија или сува.
- Туту од пасуља послужите врућу, уз бели пиринач и свињски котлет или други прилог по жељи.
Запажања
Туту од пасуља је једно од најомиљенијих и најтрадиционалнијих јела бразилске кухиње. Његова кремаста конзистенција и јак укус чине га укусном опцијом за разна јела. Припремљен од куваног пасуља и згуснут брашном од маниоке, хранљиво је и приступачно јело.
Овај рецепт вас води корак по корак до аутентичне туту од пасуља, побољшавајући укус класичним зачинима. То је фантастичан начин да искористите остатке пасуља и претворите их у утешан и укусан домаћи оброк.
Овај рецепт вас води корак по корак до аутентичне туту од пасуља, побољшавајући укус класичним зачинима. То је фантастичан начин да искористите остатке пасуља и претворите их у утешан и укусан домаћи оброк.
Оцене и коментари