Бразилски рецепт
Osvežavajući pirinač sa koricom limuna
Ovaj recept za pirinač sa koricom limuna je klasičan brazilski prilog, cenjen zbog svoje lakoće, citrusa i jednostavne pripreme.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 šolja pirinča
2 šolje vode
1 kašika maslinovog ulja
1/2 glavice crnog luka
1 list lovora
1/2 kašičice soli
rendana korica 1 limuna
2 šolje vode
1 kašika maslinovog ulja
1/2 glavice crnog luka
1 list lovora
1/2 kašičice soli
rendana korica 1 limuna
Где пронаћи састојке
Pirinač i ostale osnovne namirnice poput crnog luka, maslinovog ulja i lovora se lako nalaze u svakom supermarketu ili lokalnoj piljarnici. Za ovaj recept birajte neprskan, organski limun jer ćete koristiti samo koricu. Ako ne nađete običan limun, u prodavnicama zdrave hrane ili većim marketima potražite limun sa deklaracijom pogodnom za upotrebu korice.
Начин припреме
- Očistite luk i iseckajte ga na veoma sitne kockice
- Sipajte vodu u čajnik i zagrejte je na tihoj vatri dok ne proključa
- Zagrejte srednju šerpu na tihoj vatri
- Dodajte maslinovo ulje i seckani luk
- Posolite sa prstohvatom soli
- Dinstajte oko 2 minuta dok luk ne omekša
- Ubacite lovorov list i pirinač u šerpu
- Mešajte oko 1 minut kako bi svako zrno bilo obloženo uljem, što garantuje da će pirinač biti rastresit
- Izmerite 2 šolje ključale vode i prelijte preko pirinča
- Dodajte preostalu so i promešajte
- Pojačajte vatru na srednju jačinu
- Od ovog trenutka nemojte više mešati
- Sačekajte da voda ispari do nivoa zrna
- Smanjite vatru i delimično poklopite šerpu
- Kuvajte dok pirinač ne upije svu vodu
- Viljuškom proverite dno šerpe da biste bili sigurni da je voda potpuno isparila
- Isključite ringlu
- Dodajte rendanu koricu limuna
- Potpuno poklopite šerpu
- Ostavite pirinač da odstoji na pari 5 minuta
- Viljuškom lagano razdvojte zrna i sjedinite koricu limuna
- Prebacite u činiju i odmah poslužite
Запажања
Odličan izbor za svakodnevne obroke, ovaj pirinač donosi suptilan, aromatičan dodir vašim omiljenim jelima.
Оцене и коментари