Бразилски рецепт
Гуава пире
Овај пире од гуаве је традиционална припрема бразилске кухиње, цењена због свог аутентичног укуса и лакоће припреме.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
3 шоље гуаве пулпе уклоњене са коже
¾ шоље меда
1 шоља воде
Лимунов сок по укусу
¾ шоље меда
1 шоља воде
Лимунов сок по укусу
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Ставите пулпу гуаве, мед и воду у велику шерпу
- Ставите на средње јаку ватру и сачекајте да прокључа
- Смањите топлоту да лагано крчкате 10 минута
- Повремено промешајте садржај и уз помоћ кашике уклоните пену која се појави на врху.
- Пребаците гулаш у блендер
- Пулсирајте малом брзином само да бисте прерадили пулпу без дробљења тврдог семена
- Процедите пире кроз фино сито постављено изнад чиније.
- Дрвеном кашиком притисните смешу и извуците сву течност, задржавајући семенке и преосталу пулпу у ситу.
- Одбаците семенке и комину преостале у сито.
- Завршите додавањем лимуновог сока у процеђени пире
Запажања
Једноставан рецепт који воћну пулпу претвара у свиленкаст и свестран пире, идеалан за пратеће десерте или разна јела.
Оцене и коментари