Бразилски рецепт
Кремасти бразилски десерт Espera Marido (Espera marido)
Класичан бразилски кремасти десерт са кондензованим млеком, каранфилићем и циметом, једноставан за припрему.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 конзерва кондензованог млека
1 мера млека (мерена истом конзервом)
3 каранфилића
1 штапић цимета
3 јајета
3 жуманца
Цимет у праху за посипање
1 мера млека (мерена истом конзервом)
3 каранфилића
1 штапић цимета
3 јајета
3 жуманца
Цимет у праху за посипање
Где пронаћи састојке
Кондензовано млеко, јаја, млеко, цимет и каранфилић могу се наћи у већим супермаркетима и продавницама зачина. Кондензовано млеко је идеално; као замена може послужити заслађено згуснуто млеко ако је доступно.
Начин припреме
- Ставите кондензовано млеко, млеко, каранфилиће и цимет у шерпу
- Ставите на ватру и пустите да смеша проври
- Лагано умутите јаја и жуманца у посебној чинији
- Додајте умућена јаја у врело млеко у шерпи
- Држите на тихој ватри
- Повремено промешајте дрвеном кашиком да у текстури остану већи комади
- Кувајте док не достигне густину слатког крема за кашику
- Пребаците смешу у посуду за компот
- На крају поспите циметом у праху одозго
Запажања
Espera Marido је традиционални бразилски десерт меке, кремасте текстуре и мириса зачина.
Може да се служи хладан или на собној температури, а припрема је једноставна: млеко, јаја и зачини се кувају до тачке слатког крема за кашику.
Може да се служи хладан или на собној температури, а припрема је једноставна: млеко, јаја и зачини се кувају до тачке слатког крема за кашику.
Оцене и коментари