Бразилски рецепт
Slani džem od bundeve sa kokosom (Doce de moranga com coco)
Tradicionalni brazilski desert koji spaja kremastu teksturu bundeve sa egzotičnim ukusom kokosa, stvarajući savršen balans slatkoće.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 šolje šećera
1 litar mleka
1 mala flašica kokosovog mleka
50 g karanfilića
2 prstohvata soli
1,5 kg oljuštene bundeve iseckane na sitne komade
100 g rendanog kokosa
1 litar mleka
1 mala flašica kokosovog mleka
50 g karanfilića
2 prstohvata soli
1,5 kg oljuštene bundeve iseckane na sitne komade
100 g rendanog kokosa
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima i na pijacama. Za sir uz desert, najbolje je koristiti polutvrdi mladi sir kao zamenu za originalni brazilski Minas sir.
Начин припреме
- Stavite šećer u veliki lonac
- Zagrevajte na vatri dok ne dobijete sirup svetle boje
- Dodajte kokosovo mleko
- Ulijte obično mleko
- Ubacite karanfiliće
- Dodajte so
- Kuvajte na vatri 5 minuta
- Dodajte iseckanu bundevu
- Neprestano mešajte dok smesa ne počne da vri
- Smanjite temperaturu na šporetu
- Kuvajte dok se zapremina slatkiša ne prepolovi
- Umešajte rendani kokos
- Dobro sjedinite sve sastojke
- Sklonite lonac sa vatre
- Ostavite da se slatkiš potpuno ohladi
- Služite uz kockice sira
Запажања
Ovaj recept rezultira kremastom poslasticom koja kombinuje prirodnu slatkoću bundeve sa teksturom kokosa. Idealan je izbor za serviranje nakon hlađenja, a služi se uz sir kako bi se postigao savršen kontrast ukusa.
Оцене и коментари