Бразилски рецепт
Kremasti sos od marakuje (Purê de maracuja) – neodoljivo voćno osveženje
Ovaj sos od marakuje je klasičan dodatak koji se ističe savršenim balansom intenzivnog ukusa i jednostavnom pripremom.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
4 supene kašike vode
6 marakuje
2 supene kašike šećera
6 marakuje
2 supene kašike šećera
Где пронаћи састојке
Sveže marakuje se mogu pronaći na odeljenju egzotičnog voća u bolje snabdevenim supermarketima i na specijalizovanim pijacama.
Начин припреме
- Presecite marakuje na pola
- Izvadite svu pulpu zajedno sa semenkama i prebacite je u šerpicu
- Dodajte šećer i vodu u šerpicu sa pulpom
- Stavite na umerenu vatru da se zagreje dok se šećer potpuno ne rastopi
- Da biste dobili gušću teksturu, sačekajte da proključa
- Smanjite jačinu vatre
- Nastavite da kuvate uz povremeno mešanje dok sos ne postigne željenu gustinu
Запажања
Ovaj sos je fantastičan izbor za serviranje uz poslastice ili jela kojima je potreban dašak citrusa i svežine. Priprema je sasvim jednostavna i bazira se na laganom kuvanju pulpe voća dok se ne postigne idealna kremasta tekstura.
Оцене и коментари