Recetë braziliane
Spinaqe të gatuara me avull
Spinaqet e gatuara me avull janë një pjatë anësore klasike, e vlerësuar për përgatitjen praktike dhe ruajtjen e shijes natyrale.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 tufë spinaq i madh
Vaj ulliri sipas dëshirës
Kripë sipas dëshirës
Vaj ulliri sipas dëshirës
Kripë sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Spinaqin dhe vajin e ullirit mund t'i gjeni lehtësisht në çdo treg ushqimor, dyqan fruta-perimesh ose market të lagjes.
Mënyra e përgatitjes
- Ndani gjethet nga kërcenjtë e trashë
- Mbani kërcenjtë e hollë bashkë me gjethet
- Vendosni gjethet në një tas
- Mbulojini me ujë dhe lajini mirë
- Hiqeni spinaqin nga tasi me dorë në vend që ta derdhni ujin
- Kjo siguron që çdo papastërti të mbetet në fund të enës
- Lëreni spinaqin në një kullesë për të hequr ujin e tepërt
- Mbushni një tenxhere mesatare me ujë deri në 1/3 e kapacitetit të saj
- Vendoseni në zjarr derisa uji të vlojë
- Vendosni një shportë për gatim me avull mbi tenxhere
- Sigurohuni që uji të mos jetë në kontakt të drejtpërdrejtë me shportën
- Vendosni gjysmën e spinaqit në shportë
- Mbylleni tenxheren me kapak
- Gatuajeni për rreth 5 minuta derisa gjethet të zbuten
- Shmangni gatimin për kohë të gjatë që perimet të mos bëhen të hidhura ose të humbasin strukturën
- Përndryshe mund të përdorni një shportë bambuje për avull
- Hiqeni spinaqin me ndihmën e një mashë dhe vendoseni në një pjatë
- Përsëriteni procesin me gjysmën tjetër të gjetheve
- Përfundoni duke shtuar vaj ulliri dhe kripë
- Shërbejeni menjëherë
Vëzhgime
Kjo metodë gatimi ruan vlerat ushqyese dhe strukturën e gjetheve, duke ofruar një shoqërues të lehtë dhe të shëndetshëm për vaktet tuaja të përditshme.
Vlerësime dhe komente