Recetë braziliane
Rizoto shtëpiak i thjeshtë me oriz
Zbuloni se si të përgatisni një rizoto të shijshme dhe praktike, ideale për një drekë të shpejtë ose darkë familjare. Një recetë e lehtë me përbërës të zakonshëm.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 tufë qepujkë ose majdanoz i grirë
200 g mish pule i copëtuar
Kripë për shije
1,5 litra ujë i vluar
1 konservë bizele (pa lëng)
2 thelpinj hudhër të shtypur
2 gota oriz
1 kubik koncentratë mishi
1 konservë misër i ëmbël (pa lëng)
200 g djathë i grirë
20 ml vaj soje
200 g mish pule i copëtuar
Kripë për shije
1,5 litra ujë i vluar
1 konservë bizele (pa lëng)
2 thelpinj hudhër të shtypur
2 gota oriz
1 kubik koncentratë mishi
1 konservë misër i ëmbël (pa lëng)
200 g djathë i grirë
20 ml vaj soje
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit si orizi, misri dhe bizelet gjenden lehtësisht në çdo supermarket ose dyqan ushqimor lokal. Për mishin e pulës, mund të përdorni gjoksin e pulës të zier dhe të copëtuar në shtëpi. Për djathin, mund të përdorni kaçkavall të grirë ose ndonjë lloj djathi tjetër të fortë sipas preferencës suaj.
Mënyra e përgatitjes
- Në një tenxhere të madhe, hidhni vajin, hudhrat e shtypura dhe kubikun e koncentratës së mishit
- Kaurdisni hudhrën dhe koncentratën në vaj në zjarr mesatar derisa të lëshojnë aromën
- Shtoni orizin në tenxhere dhe kaurdiseni për rreth 2 minuta, duke e përzier mirë që kokrrat të lyhen me shijen e erëzave
- Hidhni ujin e vluar në tenxhere dhe rregulloni shijen me kripë sipas dëshirës
- Përzieni të gjithë masën
- Mbylleni tenxheren me kapak dhe gatuajeni në zjarr mesatar derisa orizi të thithë pothuajse gjithë ujin dhe të fillojë të thahet
- Kur uji të jetë tharë thuajse plotësisht, uleni zjarrin në minimum
- Shtoni misrin dhe bizelet (të kulluara nga lëngu) dhe mishin e pulës në tenxhere
- Përzieni butësisht për të shpërndarë përbërësit në mënyrë të barabartë me orizin
- Shtoni pak më shumë ujë të vluar nëse orizi duket ende i fortë ose nëse masa duket tepër e thatë
- Lëreni të gatuhet në zjarr të ngadaltë me kapak gjysmë të hapur derisa orizi të zbutet
- Kur rizotoja të jetë gati dhe të ketë konsistencën e duhur, fikni zjarrin
- Spërkateni me djathë të grirë dhe qepujkë ose majdanoz të grirë përpara se ta shërbeni
Vëzhgime
Kjo rizoto me oriz është një mënyrë praktike dhe plot shije për t'i dhënë orizit të përditshëm një dimension tjetër. Rezultati është një pjatë e shkrifët, e pasuruar me freskinë e misrit dhe bizeleve, si dhe aromën e mishit të pulës dhe djathit. Është zgjidhja perfekte për ata që dëshirojnë një vakt të ngrohtë e të shijshëm pa ndërlikime. Kjo recetë është ideale për t'u përgatitur pas një dite të lodhshme pune, duke siguruar një rezultat që do t'i pëlqejë të gjithëve në tryezë.
Vlerësime dhe komente