Recetë braziliane
Oriiz me majdanoz (Arroz com salsinha)
Ky oriz me majdanoz është një pjatë anësore klasike, e vlerësuar për thjeshtësinë dhe freskinë e bimëve aromatike.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1/2 qepë
1/2 filxhan (çaji) majdanoz
1 lugë gjelle vaj ulliri
1 gjethe dafine
1 filxhan (çaji) oriz
2 filxhanë (çaji) ujë
1/2 lugë çaji kripë
1/2 filxhan (çaji) majdanoz
1 lugë gjelle vaj ulliri
1 gjethe dafine
1 filxhan (çaji) oriz
2 filxhanë (çaji) ujë
1/2 lugë çaji kripë
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden në çdo supermarket ose treg ushqimor. Majdanozi i freskët dhe qepa gjenden lehtësisht në seksionin e produkteve të freskëta.
Mënyra e përgatitjes
- Qëroni dhe grijeni qepën në copa të vogla
- Lajeni majdanozin, thajeni mirë dhe grijeni në mënyrë të vrazhdë
- Vendosni pak më shumë se 2 filxhanë ujë në një ibrik dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët
- Ngrohni një tenxhere mesatare në zjarr të ulët
- Shtoni vajin e ullirit dhe qepën e grirë
- Shtoni një majë kripë dhe kavërdiseni për rreth 2 minuta derisa qepa të zbutet
- Vendosni gjethen e dafinës dhe orizin në tenxhere
- Përzieni vazhdimisht për 1 minutë për t'u siguruar që kokrrat të vishen me vajin e ullirit
- Ky proces ndihmon për ta mbajtur orizin kokërr-kokërr pas gatimit
- Matni saktësisht 2 filxhanë ujë të vluar dhe shtojeni tek orizi
- Shtoni pjesën e mbetur të kripës dhe përzieni mirë
- Rriteni zjarrin në nivel mesatar
- Shmangni përzierjen nga ky moment
- Kur uji të arrijë nivelin e kokrrave, ulni zjarrin dhe mbuloni tenxheren pjesërisht
- Gatuajeni derisa i gjithë uji të përthithet
- Kontrolloni nëse fundi i tenxheres është i thatë duke përdorur një pirun për të lëvizur kokrrat
- Fikeni zjarrin
- Mbajeni tenxheren të mbuluar për 5 minuta për të përfunduar gatimin në avull
- Përdorni një pirun për ta shkrifëruar orizin, shtoni majdanozin e grirë dhe përzieni lehtë
- Shërbejeni menjëherë
Vëzhgime
Kjo pjatë është një mënyrë e shkëlqyer për të përmirësuar orizin e bardhë të përditshëm, duke sjellë më shumë shije dhe ngjyra në tryezë me shumë lehtësi.
Vlerësime dhe komente