מתכון ברזילאי
תפוחי אדמה אפויים בתנור עם גבינה ונקניק
מתכון ביתי קלאסי לתפוחי אדמה בתנור עם גבינה ופסטרמה. מנה פשוטה, מנחמת ומושלמת לארוחת צהריים או ערב מהירה.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
6 תפוחי אדמה בינוניים
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
200 גרם פסטרמה פרוסה
2 בצלים בינוניים
2 עגבניות בינוניות
זיתים קצוצים לפי הטעם
אורגנו לפי הטעם
קופסת רוטב עגבניות מוכן
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
200 גרם פסטרמה פרוסה
2 בצלים בינוניים
2 עגבניות בינוניות
זיתים קצוצים לפי הטעם
אורגנו לפי הטעם
קופסת רוטב עגבניות מוכן
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים בכל רשתות השיווק ובמרכולים השכונתיים. את הגבינה הצהובה והפסטרמה ניתן לרכוש במעדנייה או באריזות מוכנות.
אופן הכנה
- חתכו את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות ובשלו במים רותחים עד שהם רכים, אך לא מתפרקים
- סננו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות
- במחבת, טגנו את הבצל הפרוס עד להזהבה
- הוסיפו לטיגון את רוטב העגבניות, העגבניות הפרוסות, הזיתים הקצוצים והאורגנו, ובשלו מספר דקות
- בתבנית חסינת חום, הניחו שכבה של פסטרמה ולאחריה שכבה של גבינה
- הוסיפו שכבה מהרוטב המוכן ולאחריה שכבה של פרוסות תפוחי אדמה
- חזרו על שכבות הפסטרמה, הגבינה, הרוטב ותפוחי האדמה עד לסיום כל המרכיבים, וסימו בשכבה נדיבה של גבינה מעל להקרמה
- הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס עד שהגבינה נמסה ומזהיבה
- הוציאו מהתנור והגישו חם
הערות
תפוחי אדמה בתנור הם מנה מנחמת וורסטילית מאוד. ההכנה משלבת את הרכות של תפוחי האדמה עם שכבות של גבינה מותכת, פסטרמה ורוטב עשיר, מה שיוצר ארוחה מלאה וקלה לעיכול. זוהי אפשרות מצוינת למי שמחפש אוכל ביתי טעים שקולע לכל הטעמים, ומתאים במיוחד לימים קרירים או כשרוצים הכנה פרקטית בלי להתפשר על הטעם.
דירוגים ותגובות