Recetë braziliane
Plotësues për pastas me sallam dhe djathë (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
Mësoni të përgatisni një plotësues klasike dhe të shijshme për pastas me sallam dhe djathë, i përshtatshëm për një shërbim të shpejtë dhe të dashur.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
300g sallam calabrese i grirë
1 qepë e vogël e grirë
250g mozzarella e grirë ose e prerë në kubikë të vegjël
oregano sipas dëshirës
1 qepë e vogël e grirë
250g mozzarella e grirë ose e prerë në kubikë të vegjël
oregano sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Gjëja të shërbehen në dyqane të perimeve, shtylla dhe prodhime të mishit ose tregu i mishit të kuzhinës. Mund të përdorni edhe produkte të cilësisë së lartë të produktit të freskët dhe të matur.
Mënyra e përgatitjes
- Hidhni sallamin calabrese të grirë dhe qepën e grirë në një tigan.
- Skoshni përzjerjen për disa momente derisa qepa të zbutet dhe sallami të marrë një ngjyrë të lehtë.
- Hiqni çdo yndyrë të tepërt që mund të formohet në fund të tiganit.
- Transferoni përzierjen në një enë dhe shtoni mozarellën.
- Spërkatni oregano sipas dëshirës dhe përzieni mirë përbërësit.
- Lejoni plotësuesin të ftohet plotësisht përpara se të formoni pastat, për të shmangur shkrirjen e parakohshme të djathit.
Vëzhgime
Ky plotësues bashkon shijen e tymosur të sallamit me kremozitetin e djathit të shkrirë. Sekreti është që ta lini përzierjen të ftohet që djathi mos të shkrijë plotësisht para se të skuqet, duke siguruar strukturën e përsosur kur të kafshoni pastën.
Vlerësime dhe komente