cuntada Brazil
Bobó de berinjela vegano (Bobó de berinjela vegano)
Baro sida loo diyaariyo bobó de berinjela oo vegan ah, mid nafaqo leh oo aad u kareem ah. Cunto kariskan Brazil ee caanka ah ayaa qoyskaaga ka yaabin doona.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
4 xabbo oo berinjela dhexdhexaad ah
500 g oo mandioca la kariyey
200 ml oo caano qumbaha ah
2 xabbo oo toon ah oo la shiiday
2 basal oo yaryar oo la jarjaray
2 tamaandho oo la jarjaray oo leh maqaar iyo iniino
1 babariyaal cas oo yar oo la jarjaray
1 caleen dhireed (louro)
1 xabbo oo maraqa khudaarta ah
Saliid saytuun ah qaddarkii loo baahdo
Cagaarka dhirta (cheiro-verde) qaddarkii loo baahdo
Basbaaska madow qaddarkii loo baahdo
500 g oo mandioca la kariyey
200 ml oo caano qumbaha ah
2 xabbo oo toon ah oo la shiiday
2 basal oo yaryar oo la jarjaray
2 tamaandho oo la jarjaray oo leh maqaar iyo iniino
1 babariyaal cas oo yar oo la jarjaray
1 caleen dhireed (louro)
1 xabbo oo maraqa khudaarta ah
Saliid saytuun ah qaddarkii loo baahdo
Cagaarka dhirta (cheiro-verde) qaddarkii loo baahdo
Basbaaska madow qaddarkii loo baahdo
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad maaddooyinka ka heli kartaa suuqyada maxalliga ah iyo qaybaha khudradda iyo khudaarta ee dukaamada waaweyn. Mandioca iyo maaddooyinka kale ee Brazil ayaa laga heli karaa dukaamada cuntooyinka adduunka ama qaybta dukaamada waaweyn ee alaabta soo dejinta ah.
Habka diyaarinta
- Berinjela-da u jarjar xabadaha yaryar oo ku rid shaandho
- Ku rusheey milix berinjela-da oo u daa inay nasato muddo 2 illaa 3 saacadood ah
- Si fiican u dhaq xabadaha, si tartiib ah u tuujii si aad uga saarto biyaha xad-dhaafka ah oo dhinac u dhig
- Kari mandioca-da iyadoo diirran oo keliya biyo ilaa ay ka noqoto mid jilicsan oo dhinac u dhig
- Sii karkari toonta, basasha, tamaandhada iyo babariyaalka saliid saytuunka, ku dar berinjela-da, caleenta dhireedka, basbaaska iyo maraqa, si fiican u shiil ilaa ay ka noqoto mid dahabi ah
- Mandioca-da ku shiid caanaha qumbaha ee ku jira qalabka wax shiida, ku qas waxa la shiilay, hagaaji milixda, ku dhammee cagaarka dhirta oo u adeeg iyadoo aad u kulul
Kormeero
Bobó de berinjela waa beddel aad u fiican oo fudud marka loo eego nooca caadiga ah ee haleyga, iyadoo ilaalinaysa kareemnimada ay mandioca bixiso. Sirta guushu waa waqtiga ay berinjela-du ku nasanayso milixda, taas oo ka saarta qadhaadhka dabiiciga ah kana dhigta mid dhadhan fiican. Waa cunto dejinaysa dareenka, si sahlan loo diyaariyo maalin kasta, aadna ugu habboon in lagu cuno bariis cad oo si wanaagsan loo kariyey.
Qiimaynta iyo faallooyinka