Brazilski recept
Solata z omako golf (Salada ao molho golf)
Osvežilna solata združuje kuhano zelenjavo in palčke surimija, zaključena pa je s klasično omako golf za lahko in hitro jed.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 srednje velik korenček
100 g stročjega fižola
6 cvetkov cvetače
10 vloženih špargljev
8 palčk predelanega ribjega mesa (surimi)
3 žlice lahke majoneze
1/2 žlice kečapa
Nekaj kapljic limone po okusu
100 g stročjega fižola
6 cvetkov cvetače
10 vloženih špargljev
8 palčk predelanega ribjega mesa (surimi)
3 žlice lahke majoneze
1/2 žlice kečapa
Nekaj kapljic limone po okusu
Kje najti sestavine
V Sloveniji korenje, stročji fižol, cvetačo, vložene šparglje, majonezo, kečap in limone najdete v supermarketih in na tržnicah. Surimi palčke so navadno v hladilnikih ali zamrzovalnikih z ribjimi izdelki.
Način priprave
- Palčke ribjega mesa odmrznite in jih narežite na manjše kose
- Korenček, stročji fižol in cvetačo narežite na enakomerne kose
- Zelenjavo skuhajte na pari ali v vreli vodi, da se zmehča, vendar ostane čvrsta
- V majhni skledi zmešajte majonezo, kečap in kapljice limone, da dobite gladko kremo za omako golf
- Kose ribjega mesa položite na sredino krožnika
- Okoli ribjih palčk razporedite kuhano zelenjavo in šparglje
- Solato postrezite s pripravljeno omako golf
Opažanja
To je vsestranski recept, ki poveže teksturo zelenjave z izrazitim okusom kremaste omake. Primeren je kot hladna predjed ali priloga, z lepo postavitvijo na krožniku in nezahtevno pripravo.
Ocene in komentarji