Brazilski recept
Losos na žaru z gobovo omako
Enostaven in okusen recept za lososa na žaru s kremasto gobovo omako. Popoln za posebno kosilo ali hitro večerjo.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 rezini lososa
Sol po okusu
3 stroki česna, sesekljani in strti
Poper po okusu
Sok 1 limone
1 žlica masla
1 majhen kozarec narezanih gob (približno 200 g)
1 skodelica sladke smetane
Beli poper po okusu
Sol po okusu
3 stroki česna, sesekljani in strti
Poper po okusu
Sok 1 limone
1 žlica masla
1 majhen kozarec narezanih gob (približno 200 g)
1 skodelica sladke smetane
Beli poper po okusu
Kje najti sestavine
Losos je na voljo v večini ribarnic in supermarketov v zamrznjeni ali sveži obliki. Gobe, kot so šampinjoni, so običajno na voljo v zelenjavnih oddelkih supermarketov in na tržnicah. Smetana, maslo, limona, česen, sol in poper so standardni izdelki, ki jih najdete v katerem koli supermarketu.
Način priprave
- Rezine lososa začinite s strtim česnom, soljo, limoninim sokom in poprom
- Pustite lososa marinirati približno 30 minut v hladilniku
- Segrejte ponev ali žar na srednje močan ogenj
- Losos pecite na žaru približno 4-5 minut na vsaki strani, ali dokler ne postane zlatorjav in kuhan v notranjosti
- Medtem ko se losos peče, pripravite omako
- Na drugi ponvi na srednjem ognju stopite maslo
- Dodajte narezane gobe in pražite, dokler se rahlo ne zlatijo
- Na ponev z gobami vlijte sladko smetano
- Omako kuhajte na nizkem ognju, občasno mešajte, dokler se ne začne gostiti
- Omako začinite s soljo in belim poprom po okusu
- Postrezite pečene rezine lososa, prelite z gobovo omako
Opažanja
Losos z gobami je klasična in vsestranska jed, ki zadovolji vse okuse. Kombinacija pečenega lososa, s svojo sočno teksturo, in kremaste gobove omake ustvari neustavljivo harmonijo okusov. Ta recept je idealen za tiste, ki iščejo okusno in relativno hitro pripravljeno jed, kot nalašč za posebne priložnosti ali za večerjo med tednom.
Ocene in komentarji