Brazilski recept
Enostavno in okusno gratinirano cvetačo
Klasičen recept za gratinirano cvetačo, kremasta in okusna priloga, ki ugaja vsem. Preprosta priprava za vsakdanje življenje.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 srednja cvetača
2 in 1/2 kozarca mleka
2 ravni žlici pšeničnega zdroba
3 rumenjaki
1 žlica masla
4 žlice naribanega parmezana
1 žlica krušnih drobtin
Sol po okusu
2 in 1/2 kozarca mleka
2 ravni žlici pšeničnega zdroba
3 rumenjaki
1 žlica masla
4 žlice naribanega parmezana
1 žlica krušnih drobtin
Sol po okusu
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Cvetačo skuhamo v slani vodi, ne da bi se premehčala.
- V skledi zmešamo mleko, pšenični zdrob in presejane rumenjake.
- Začinimo s soljo in zmes postavimo na srednje močan ogenj ter neprestano mešamo, dokler se ne zgosti.
- Smetano odstavite z ognja in ji dodajte maslo ter 3 žlice naribanega parmezana.
- Dobro premešamo in odstavimo.
- Kuhano cvetačo položimo v pekač, namazan z maslom.
- Cvetačo prelijemo s pripravljeno kremo.
- Potresemo s preostalim naribanim parmezanom in drobtinami.
- Postavimo v ogreto pečico na visoko temperaturo, da porjavi.
- Postrežemo neposredno v pekaču.
Opažanja
Gratinirana cvetača je klasična in prijetna jed v brazilski kuhinji, idealna za tiste, ki iščejo okusno in hranljivo prilogo. Njena priprava združuje lahkotnost cvetače z bogato smetano in hrustljavim pridihom, zaradi česar je vsestranska možnost za različne jedi.
Ta recept je kot nalašč za čim večji izkoristek prehranskih prednosti cvetače in jo predstavi na način, da osvoji še tako zahtevne brbončice. Postopek je preprost, rezultat pa je vizualno privlačna jed, ki se ji ni mogoče upreti.
Ta recept je kot nalašč za čim večji izkoristek prehranskih prednosti cvetače in jo predstavi na način, da osvoji še tako zahtevne brbončice. Postopek je preprost, rezultat pa je vizualno privlačna jed, ki se ji ni mogoče upreti.
Ocene in komentarji