Brazilski recept
Gratinirana cvetača s kremnim sirom
Preprost in okusen recept za v pečici pečeno cvetačo s kremno skutno omako in prelivom iz parmezana. Okusna vegetarijanska možnost.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 srednja cvetača
Voda in sol po okusu (za kuhanje cvetače)
1 skodelica kremnega sira
Nariban parmezan po okusu
Slamnati krompir po okusu
Voda in sol po okusu (za kuhanje cvetače)
1 skodelica kremnega sira
Nariban parmezan po okusu
Slamnati krompir po okusu
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Cvetačo skuhamo v slanem kropu do al dente, ne da bi jo prekuhali. Knjiga.
- V pekač na sredino položimo kuhano cvetačo in okoli nje razporedimo slamnate krompirje.
- V ponvi na šibkem ognju segrejemo kremni sir.
- Skuti po okusu dodamo začimbe, na primer sesekljano čebulo, peteršilj in drobnjak. Dobro premešamo.
- Skutino omako prelijemo čez cvetačo v pekaču.
- Po vrhu potresemo nariban parmezan.
- Postavimo v ogreto pečico, da se zlato zapeče.
Opažanja
Ta recept za gratinirano cvetačo s skutno omako je klasičen vegetarijanski pripravek, popoln za tiste, ki iščejo okusno in prijetno jed. Cvetača, kuhana al dente, ohrani svojo teksturo, kremna skutna omaka in gratiniran parmezan pa dodata bogastvo in neustavljiv okus. Je odlična možnost za prilogo k glavnim jedem ali za postrežbo kot lahka in okusna jed.
Priprava je razmeroma hitra in ne zahteva zapletenih tehnik, zato je idealna za vsakdanje življenje ali posebne priložnosti. Cvetačo predhodno skuhamo in jo nato skupaj z omako in sirom položimo v pekač, ki je odporen na pečico, da se popeče v pečici, kar zagotavlja okusno predstavitev in okusen končni rezultat.
Priprava je razmeroma hitra in ne zahteva zapletenih tehnik, zato je idealna za vsakdanje življenje ali posebne priložnosti. Cvetačo predhodno skuhamo in jo nato skupaj z omako in sirom položimo v pekač, ki je odporen na pečico, da se popeče v pečici, kar zagotavlja okusno predstavitev in okusen končni rezultat.
Ocene in komentarji