Brazilski recept
Čokoladni browniji z orehi (Brownies)
Klasični, gosti browniji z jedilno čokolado in orehi za poln čokoladni okus in prijetno teksturo.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 tablici polgrenke čokolade
1 skodelica masla sobne temperature
1 skodelica sladkorja
1/2 čajne žličke vaniljeve esence
2 jajci
1 skodelica presejane pšenične moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1 skodelica sesekljanih orehov
1 skodelica masla sobne temperature
1 skodelica sladkorja
1/2 čajne žličke vaniljeve esence
2 jajci
1 skodelica presejane pšenične moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1 skodelica sesekljanih orehov
Kje najti sestavine
V Sloveniji so čokolada, maslo, sladkor, jajca, moka, pecilni prašek in orehi na voljo v supermarketih, živilskih trgovinah in na tržnicah.
Način priprave
- Čokolado stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici in pustite, da se nekoliko ohladi
- V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in orehe ter prihranite
- Maslo stepite z vaniljevo esenco, da nastane gladka krema
- K masleni kremi dodajte sladkor in nadaljujte s stepanjem
- Jajci vmešajte eno za drugim in po vsakem dodatku dobro stepite
- Stopljeno čokolado vmešajte v testo
- Nežno dodajte prihranjene suhe sestavine
- Testo vlijte v predhodno namaščen in pomokan pekač
- Pecite v pečici pri srednji temperaturi, dokler ni pečeno
- Brownie narežite na kvadratke, dokler je še topel
- Pred serviranjem počakajte, da se popolnoma ohladi
Opažanja
Ta recept prinese tradicionalne brownije z dobrim ravnovesjem med sladkostjo sladkorja in intenzivnostjo čokolade. Za mehko teksturo je pomembno, da maslo na začetku dobro stepete z aromami in nato nežno vmešate suhe sestavine.
Ocene in komentarji