Brazilski recept
Rahlo jogurtovo pecivo iz mešalnika (Bolo de iogurte)
Spoznajte, kako pripraviti preprosto in izjemno rahlo jogurtovo pecivo. Klasičen recept, ki je popoln za popoldansko kavo v krogu družine.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 jajca
200 g navadnega jogurta
220 g rastlinskega olja
15 ml pecilnega praška
440 g sladkorja
440 g pšenične moke
200 g navadnega jogurta
220 g rastlinskega olja
15 ml pecilnega praška
440 g sladkorja
440 g pšenične moke
Kje najti sestavine
Sestavine za ta recept najdete v vsaki bolje založeni trgovini z živili, v oddelku s svežimi mlečnimi izdelki in osnovnimi pekovskimi potrebščinami.
Način priprave
- Pečico segrejte na 180 °C.
- Pekač namastite z maslom in potresite s kristalnim sladkorjem za hrustljavo skorjico.
- Pripravljen pekač postavite na stran.
- V mešalnik dodajte jajca, jogurt, olje in pecilni prašek.
- Dobro zmešajte, dokler zmes ni povsem homogena.
- Postopoma dodajajte sladkor in medtem nenehno mešajte.
- Postopoma dodajte pšenično moko in mešajte, dokler ne dobite gladkega in dobro povezanega testa.
- Testo vlijte v pripravljen in namazan pekač.
- Pecite približno 40 minut oziroma toliko časa, da zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ostane čist.
- Preden pecivo vzamete iz pekača, počakajte, da se popolnoma ohladi, da se ne zlomi.
Opažanja
Jogurtovo pecivo je eden tistih vsestranskih receptov, ki bi ga moral imeti vsak v svoji zbirki. Uporaba navadnega jogurta poskrbi, da je testo izjemno sočno in mehko, kar zagotavlja neustavljiv rezultat. Priprava v mešalniku močno olajša delo vsem, ki ne želijo izgubljati časa v kuhinji. Za poseben pridih lahko testu dodate limonino ali pomarančno lupinico. Ne pozabite presejati moke, da bo pecivo še bolj rahlo.
Ocene in komentarji